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湖北廚政管理師報考時間

湖北廚政管理報名時間

湖北省廚政管理的報名時間沒有固定時間段,通常各地人社部門會不定期的組織廚政管理的職稱評定,理論上來說只要準(zhǔn)備好了即可報名。

湖北廚政管理考試時間

湖北省廚政管理的考試時間基本是在報名時間截止的10天后,根據(jù)各地人社部門的通知,通常來說只要報名成功,等待報考考點的通知即可參與考試。

廚政管理資格證
湖北廚政管理師報名條件

1、國家職業(yè)資格一級廚政管理師:

①連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

②取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

③取得本職業(yè)二級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)一級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

新職業(yè)試行期間:

④取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。

⑤具有碩士、博士學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。

2、國家職業(yè)資格二級廚政管理師:

①連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

②取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

③取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

④取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

⑤具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

⑥具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得本職業(yè)三級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)二級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

⑦取得碩士及以上學(xué)歷證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

3、國家職業(yè)資格三級廚政管理師:

①連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

②具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。

③具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)??萍耙陨袭厴I(yè)證書。

湖北廚政管理師在哪里查詢?

湖北省廚政管理職業(yè)資格證書查詢途徑:

1、技能人才評價證書全國聯(lián)網(wǎng)查詢(http://zscx.osta.org.cn/)

2、湖北省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心官網(wǎng)(http://www.hbjdzx.org.cn/)

3、湖北政務(wù)服務(wù)網(wǎng)(http://zwfw.hubei.gov.cn/)

4、鄂匯辦APP

湖北廚政管理師證書有用嗎?是國家認(rèn)證的嗎?

湖北省廚政管理師證書有用嗎?

現(xiàn)階段我國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度不高,生產(chǎn)工具簡單,技術(shù)比較落后,市場競爭力不強。這與廚政管理水平較低有著密切的關(guān)系。目前我國餐飲企業(yè)的廚師長、行政總廚約有45萬人。他們大多數(shù)是從廚師崗位上成長起來的,習(xí)慣于經(jīng)驗型管理,缺乏現(xiàn)代廚政管理理念,不擅長運用現(xiàn)代科學(xué)管理知識和先進管理技術(shù)。因此,難以形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的廚政管理體系,一定程度上制約了我國餐飲業(yè)的發(fā)展。

設(shè)立廚政管理師這一新職業(yè),制定相應(yīng)的國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),開展規(guī)范化的培訓(xùn),對于提高廚政管理從業(yè)人員的專業(yè)水平,促進我國餐飲業(yè)從經(jīng)驗管理到科學(xué)管理的轉(zhuǎn)變,實現(xiàn)我國餐飲業(yè)又好又快的發(fā)展將起到重要的作用。

湖北省廚政管理師證書是國家認(rèn)證的嗎?

廚政管理師是由中國烹飪協(xié)會培訓(xùn)交流中心針對在崗的行政總廚、廚師長、廚房各崗位的主管及大、中院校的在校學(xué)生進行的一個崗位資格認(rèn)證的一項培訓(xùn)活動,并在國家逐步推行就業(yè)準(zhǔn)入制度,實行職業(yè)資格證書與學(xué)歷、學(xué)位證書并重的形勢下,廚政管理師崗位資格證書將成為優(yōu)秀廚政管理者的執(zhí)業(yè)通行證。

湖北省廚政管理師應(yīng)該具備哪些職業(yè)特征?

廚政管理師要求其具有豐富的實踐操作經(jīng)驗,同時具備廚政管理能力,已屬于復(fù)合型人才。廚政管理師必須專業(yè)培訓(xùn),除了要掌握烹飪技能,而且需要有廚房管理經(jīng)驗,且素質(zhì)較好的廚師。具有一定的學(xué)習(xí)能力、協(xié)調(diào)與合作能力、創(chuàng)新問題能力等等。

具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng),遵守職業(yè)道德規(guī)范,熱愛餐飲服務(wù)工作。

具有一定的現(xiàn)代廚房管理理念、知識及技能。

湖北省廚政管理師工作內(nèi)容:

(1)進行廚房設(shè)計布局與組織管理;

(2)實施廚房生產(chǎn)運行管理;

(3)進行廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理;

(4)進行廚房物資管理與成本控制;

(5)對廚房員工進行培訓(xùn)與管理;

(6)進行廚房衛(wèi)生安全管理;

(7)進行餐飲活動策劃與產(chǎn)品開發(fā)。

湖北省廚政管理師就業(yè)前景:

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,中國餐飲業(yè)得到了蓬勃發(fā)展。2006年中國餐飲業(yè)零售總額超過1萬億元,餐飲從業(yè)人員隊伍近2000萬人,相關(guān)業(yè)內(nèi)人士估計,目前這一職業(yè)的人數(shù)缺口大概在20萬左右。

中國烹飪協(xié)會秘書長馮恩援認(rèn)為,這是一個非常好的職業(yè),是中國的餐飲業(yè)提升的一個重要階段,因為在餐飲企業(yè)發(fā)展中越來越規(guī)范,在食品安全監(jiān)控體系中,在它的采購、索證以及在加工環(huán)節(jié)中的作用,還有包括在餐廚垃圾的處理等等都需要非常專業(yè)的人員去處理這些情況,另外一個中餐要走出世界,包括奧運會的美食服務(wù)需要知識比較全面的管理人員來主理這項廚政。

湖北廚政管理師鑒定補貼

湖北省武漢市廚政管理師申報技能提升補貼指南:

申報對象:符合條件的企業(yè)參保職工。

申報條件:繼續(xù)放寬至企業(yè)在職職工參加失業(yè)保險1年以上,2017年1月1日后取得初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)國家職業(yè)資格證書或國家職業(yè)技能等級證書。職工在證書核發(fā)之日起12個月內(nèi)提出申請。同一職業(yè)(工種)同一等級只能申請一次。

企業(yè)組織開展新型學(xué)徒制培訓(xùn)和新技師培訓(xùn)等培訓(xùn)項目,參訓(xùn)職工通過培訓(xùn)取得初級、中級、高級職業(yè)資格證書(技能等級證書),企業(yè)及職工個人不能重復(fù)享受培訓(xùn)項目補貼和失業(yè)保險參保職工技能提升補貼。

補貼標(biāo)準(zhǔn):初級(五級)證書,補貼1000元;中級(四級)證書,補貼1500元;高級(三級)證書,補貼2000元。

湖北省武漢市廚政管理師申報流程:

一、武漢市廚政管理師證書查詢:

企業(yè)職工申報技能提升補貼前,應(yīng)先登錄下列任一網(wǎng)站核查證書信息,確認(rèn)證書信息已上網(wǎng):

技能人才評價證書全國聯(lián)網(wǎng)查詢網(wǎng)(http://zscx.osta.org.cn/)

湖北省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心網(wǎng)站(http://www.hbjdzx.org.cn/)

二、武漢市廚政管理師鑒定補貼網(wǎng)上申報:

登錄湖北政務(wù)服務(wù)網(wǎng)(http://zwfw.hubei.gov.cn/),選擇“武漢市”,進入頁面“特色服務(wù)”欄,點擊“(個人)武漢市社會保險公共服務(wù)平臺”,進入“技能提升補貼”中的“個人申報”模塊,按要求填報,如實填寫手機號和證書信息。信息填寫完成后,點擊“保存”,系統(tǒng)提示“申請保存成功”,點擊“確定”,方可完成申報;如果不滿足申報要求,系統(tǒng)會提示相關(guān)原因,點擊“確定”,按照提示修正或完善后,可重新申報。

三、武漢市廚政管理師鑒定補貼撤銷申報(如果申報有誤且經(jīng)辦機構(gòu)尚未審核,可撤銷申報):

點擊“技能提升補貼”目錄下的“個人網(wǎng)上申報撤銷”,在“待撤銷人員列表”中選擇擬撤銷信息,點擊“撤銷申報”,系統(tǒng)提示“保存成功”,點擊“確定”,方可完成撤銷申報。

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