武漢專本科學(xué)歷:哪里學(xué)廚師好 湖北廚師培訓(xùn)學(xué)校 金領(lǐng)廚師培訓(xùn)學(xué)校談?wù)搹N師文化

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武漢金領(lǐng)教育
【學(xué)校名稱】:

武漢金領(lǐng)教育

【授課對象】:

【上課地點(diǎn)】:武漢市洪山區(qū)珞獅路(洪山 洪山)

【乘車路線】:710、804、66、571、到街道口或書城路下

【時(shí) 間】:2018-08-29 【瀏覽次數(shù)】:184次 【學(xué)費(fèi)】:¥2600

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湖北廚師培訓(xùn)學(xué)校|哪里學(xué)廚師好|學(xué)廚師學(xué)費(fèi)多少|(zhì)金領(lǐng)廚師培訓(xùn)學(xué)校

??? 古代有這樣一個(gè)比喻,說自古有君必有臣,就象有吃飯的人一定應(yīng)有廚師一樣。廚師,美食的制作者,隨著時(shí)代的進(jìn)步,日益受到人們的重視和尊重。然而在過去的時(shí)光里,受某些傳統(tǒng)思想的影響,一些人對廚師認(rèn)識不夠,存有一點(diǎn)偏見。廚師是中國古代飲食文化的主要?jiǎng)?chuàng)造者之一,立身處世,靠的是自己的技藝,身懷絕技,莊子津津樂道的解牛庖丁,是以純熟刀法見長。在古代有些廚師處在社會(huì)的低層,受到不公平的待遇,在現(xiàn)代社會(huì),廚師的地位逐漸提升,受到社會(huì)的尊重。當(dāng)代廚師的地位到底如何?讓我們隨著湖北省第一廚師學(xué)校大師的講解一起從古到今來一探究竟!

  在古代,除了滿足生活需要,廚師還有更深的寓意。古代曾以庖廚活動(dòng)喻說安邦治國,在先秦時(shí)代較為常見,老子的名言“治大國若烹小鮮”便是最好的例子。還有劉向《新序?雜事》也有妙說,他說一個(gè)國君好比一個(gè)美食家,他的大臣們就是廚師。這些技藝高超的大臣有的善屠宰,有的善火候,有的善調(diào)味,肴饌不會(huì)不美,國家不愁治理不好。

 ?? 后世因廚藝高超而得高官厚祿的大有人在,尤其在那些喜好滋味享受的帝王在位時(shí)。廚師進(jìn)入官場的現(xiàn)象,在漢代就曾一度成為普遍的事實(shí),甚至還會(huì)是在“一人之下,萬人之上”。商代湯王在伊尹輔佐下,夏桀的統(tǒng)治,奠定了商王朝的根基。商湯之有天下,全賴有了伊尹,伊尹就是一個(gè)廚師出身的政治家。伊尹當(dāng)初以烹飪原理闡述安邦立國的大道,他是古代中國一個(gè)偉大的廚師。司馬遷作《史記》,后司馬貞補(bǔ)有《三皇本紀(jì)》一篇,記述傳說的人文初祖伏羲,即是一個(gè)與庖廚有職業(yè)聯(lián)系的人物?!疤环损B(yǎng)犧牲以庖廚,故曰庖犧。”或又稱“伏犧”。我們的初祖是廚人出身,而且還以這個(gè)職業(yè)取名,說明在史前時(shí)代、在歷史初期,廚師是有著相當(dāng)高的地位的?!端螘?毛脩之傳》說,毛脩之被北魏擒獲,他曾做美味羊羹進(jìn)獻(xiàn)尚書令,尚書“以為絕味,獻(xiàn)之武帝”.武帝拓跋燾也覺得美不勝言,十分高興,于是提升毛脩之為太官令,后來毛氏又以功擢為尚書、封南郡公。

  在人類社會(huì)發(fā)展的不同階段,由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治制度不同,特別是生產(chǎn)力發(fā)展水平不同,廚師所處的地位是不同的。改革開放以來,餐飲業(yè)更是蓬勃興起,餐飲結(jié)構(gòu)也向高檔化、精美化發(fā)展,如何吃得有營養(yǎng),吃得開心,吃得健康,成為現(xiàn)代人所追求的飲食之道。1993年,鄧小平同志南巡講話后,飲食業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步加快,廚師的社會(huì)地位越來越高,社會(huì)作用也越來越大。尤其是中國加入WTO后,中國的餐飲文化風(fēng)靡世界各國,在國內(nèi)外,許多著名酒店都以其專業(yè)廚師和美食為傲,廚師倍受人們的尊重和肯定。

  人無不飲食,而飲食則離不開廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的進(jìn)步,家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化是歷史發(fā)展的必然趨勢。隨著緊張的、快節(jié)奏的社會(huì)生活的到來,以家庭燒煮為主的飲食方式,必然要被公共餐廳、食堂以及流動(dòng)快餐為主的方式所取代。廚師成為了人類文明建設(shè)中不可或缺的一支重要力量。

  同時(shí),廚師在政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交活動(dòng)等交際活動(dòng)中發(fā)揮著積極的作用,成為了人際交往、國際交流的重要參與者。隨著越來越多的廚師走出國門、國家外交政策的不斷優(yōu)化,中華民族的飲食文化也隨之走向世界。毛主席有言:“中國文化中,一個(gè)是烹飪、一個(gè)是中醫(yī),是值得我們自豪的東西”,廚師不斷帶動(dòng)著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的步伐,更是中華民族文化的繼承者和發(fā)揚(yáng)著。

  如果您熱愛美食文化,想要學(xué)習(xí)烹飪技藝的精髓,不妨來武漢金領(lǐng)廚師學(xué)校進(jìn)修!武漢金領(lǐng)廚師學(xué)校擁有強(qiáng)大的烹飪名師隊(duì)伍,是專業(yè)的技能培訓(xùn)學(xué)校,在這里有精湛的技能教育,為您成就自己的烹飪事業(yè)助力!相信有志于從事烹飪行業(yè)的你將在這里尋找到事業(yè)輝煌的起點(diǎn)!

金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校歡迎您來學(xué)校咨詢學(xué)習(xí)!

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學(xué)校地址二:武漢理工大學(xué)余家頭校區(qū)海虹公寓四棟二樓

學(xué)校地址三:武漢理工大學(xué)鑒湖校區(qū)內(nèi)

乘車到武珞路街道口下車后往前步行五分鐘左右,高架橋的地方右手拐彎,行至馬房山通道的武漢理工大學(xué)門口既可。如有疑問隨時(shí)撥打027-有專車接送。

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