趙家老店培訓(xùn)瓦罐煨湯技術(shù)傳授配料配方培訓(xùn)技術(shù)正宗口味

河南趙家老店小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有百余種中華名小吃，口味獨(dú)特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營，低額投資即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)致富的首選項(xiàng)目。（http://www.xxzjld.com）倡導(dǎo)健康、美味、快樂，“趙家老店特色小吃”投資更小，回本更快，風(fēng)險(xiǎn)更低，利潤更高，收益更穩(wěn)，有現(xiàn)成的正在經(jīng)營的加盟店并有專業(yè)人上門指導(dǎo)服務(wù)，能確保您開業(yè)創(chuàng)新，無風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營。我們始終堅(jiān)持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。
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瓦罐煨湯?
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????瓦罐湯，完全采用民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小時(shí)以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃，食后令人久而難忘。


民間瓦罐煨湯?,更以其獨(dú)特的魅力成為烹飪百花園中的一朵奇葩，我趙家百年老店一貫以弘揚(yáng)中華民族幾千年的飲食文化為己任，搜遍民間煨湯之妙法，博采眾長聚一罐，幾經(jīng)研制終于制成倍具儒家傳統(tǒng)特色，又合乎現(xiàn)代人需求的民間瓦罐煨湯。?
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???河南新鄉(xiāng)趙家百年老店湯館湯采用多種名貴藥材，科學(xué)配方，精配食物，加以天然礦泉水為原料，置于一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)，再以優(yōu)質(zhì)木炭恒溫制達(dá)六小時(shí)以上。瓦罐之妙，在于土質(zhì)陶器秉陰陽之性，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分融解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風(fēng)味獨(dú)特，食補(bǔ)性強(qiáng)。該湯充分吸收中藥材的藥理成份，更有消除疲勞、補(bǔ)腎強(qiáng)身、益智健體、延年益壽的作用，達(dá)到了食補(bǔ)的最高境界。?
　　俗話說（吃肉不如喝湯）中國人自古就有喝湯的習(xí)慣。中國傳統(tǒng)飲食觀追求（美味享受），注重（飲食養(yǎng)生），湯最容易兼顧到這兩個(gè)方面，烹飪飲食經(jīng)典《呂氏春秋－本味篇》所著：（凡味之本，水最為始）五味三材－（九沸九變）則成（至味），這是古人總結(jié)出來的道理。
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