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酒店管理

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酒店管理主要研究經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、酒店管理等方面的基本知識,接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務(wù)技能訓(xùn)練,進行酒店的服務(wù)、管理、經(jīng)營等。例如:酒店的客房預(yù)訂、前臺接待、客房服務(wù),酒店餐廳的服務(wù)與經(jīng)營,酒店發(fā)展的規(guī)劃設(shè)計,酒店的投資、經(jīng)營與管理等。 關(guān)鍵詞:前臺 客房 大堂經(jīng)理 香格里拉...

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報考對象

凡持有中華人民共和國居民身份證者,均可報名

報名條件

凡持有中華人民共和國居民身份證者,不受性別、民族、信仰、已受教育程度的限制,均可報名

主考院校
湖北科技學(xué)院
課程設(shè)置

《酒店人力資源管理》、《餐飲經(jīng)營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅游商品學(xué)》、《酒吧經(jīng)營與管理》、《酒店服務(wù)質(zhì)量管理》、《酒店公共關(guān)系》、《酒店規(guī)劃與設(shè)計》、《酒店經(jīng)營戰(zhàn)略》、《酒店投資規(guī)劃與設(shè)計》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):旅游、涉外、高級管家、人力資源、現(xiàn)代營銷、奢侈品管理、財務(wù)及投融資、航空旅游服務(wù)、酒店部門經(jīng)理、酒店運營管理。

就業(yè)方向

酒店類企業(yè):餐飲服務(wù)、前臺接待、客房服務(wù)、大堂經(jīng)理、酒店管理、酒店經(jīng)營。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級酒店發(fā)展需要,具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理 專業(yè)知識,具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識:創(chuàng)業(yè)精神和社會責(zé)任,熟悉現(xiàn)代星級酒 店經(jīng)營管理方法和手段,能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育科研機構(gòu)等 從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科學(xué)研究工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識,接受現(xiàn)代星級 酒店服務(wù)與管理標準化職業(yè)素養(yǎng)方面的基本訓(xùn)練,掌握專業(yè)管理理論知識和酒店經(jīng)營管理的基 本能力。

學(xué)位授予

學(xué)生在讀期間,所修課程經(jīng)考試(核)全部及(合)格者,可獲得國家承認其學(xué)歷的本科或?qū)?飘厴I(yè)證書,本科生符合條件者可授予學(xué)士學(xué)位。

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