食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生屬于公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)一級(jí)學(xué)科下的一個(gè)二級(jí)學(xué)科。它是研究食物、營(yíng)養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門(mén)學(xué)科。本學(xué)科具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會(huì)性和應(yīng)用性,與國(guó)計(jì)民生的關(guān)系密切,它在增進(jìn)我國(guó)人民體質(zhì)、預(yù)防疾病、保護(hù)和提高健康水平等方面起著重要作用。本門(mén)課程實(shí)際上包含既有區(qū)別又有密切聯(lián)系的兩門(mén)學(xué)科,即營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食...
凡持有中華人民共和國(guó)居民身份證者,均可報(bào)名
凡持有中華人民共和國(guó)居民身份證者,不受性別、民族、信仰、已受教育程度的限制,均可報(bào)名
食品毒理學(xué)、乳鐵蛋白功能、抗氧化營(yíng)養(yǎng)素與疾病預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)與慢性病。
各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、營(yíng)養(yǎng)與食品行業(yè)、各類餐飲業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、社區(qū)等從事食品營(yíng)養(yǎng)分析與測(cè)評(píng)、食品營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生管理、食品安全檢測(cè)、社區(qū)人群營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健等工作。
培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德,系統(tǒng)掌握醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、臨床技能和營(yíng)養(yǎng)及食品衛(wèi)生知識(shí),能從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測(cè)、生產(chǎn)管理的衛(wèi)生專業(yè)人才。
掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生的基本理論知識(shí)及食品衛(wèi)生檢測(cè)技能;能夠從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生的監(jiān)督、檢測(cè)和管理工作;熟悉國(guó)家的食品衛(wèi)生法規(guī);具有一定的社會(huì)醫(yī)學(xué)知識(shí)、勞動(dòng)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和職業(yè)病知識(shí),具有調(diào)查、研究的能力和科學(xué)的思維方法。
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