武漢糕點(diǎn)培訓(xùn)資訊:武漢西式糕點(diǎn)培訓(xùn)，武漢蛋糕面包培訓(xùn)

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武漢西式糕點(diǎn)培訓(xùn)，武漢蛋糕面包培訓(xùn)

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武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校的西式糕點(diǎn)班全套學(xué)費(fèi)3280，一般18天左右可以完全熟練掌握這項(xiàng)技術(shù)，技術(shù)包教包會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間英佳爾西式糕點(diǎn)培訓(xùn)班

訓(xùn)內(nèi)容

生日蛋糕（花卉、卡通、歐式水果巧克力）★椰香蛋糕★脆皮蛋糕★瑞士紋身蛋糕★甜筒蛋糕★壽司蛋糕★檸檬蛋糕★棗泥蛋糕★肉松蛋糕★巧克力沙加★白雪蛋糕★巧克力魔鬼蛋糕★海綿蛋糕★戚風(fēng)生日蛋糕胚★彩笛蛋糕★肉松蛋糕★布丁蛋糕★牛油蛋糕★紅棗蛋糕★各式泡芙★各式蛋撻★菠蘿包★墨西哥面包★椰奶面包★鮮奶面包★三明治★方包★排包★法棍★椰奶吐司★蛋奶吐司★芝士火腿★焗烤三文治★火腿肉松★菠蘿肉松★毛毛蟲(chóng)★方包★豆沙吐司★肉松吐司★全麥切片★肉松面包★豆沙面包★玉米腸仔包★肉松包★肉松綣面包★老婆餅★南瓜餅★丹麥?zhǔn)炙喊锴妗镆忧颉锏靶膱@及糕點(diǎn)房基礎(chǔ)品種（如各種造型面包、油炸面包、培根類面包、醬果類面包）等百余種；

糕點(diǎn)品種分德式、法式、丹麥、意式等，品種達(dá)2000多種，根據(jù)目前中國(guó)市場(chǎng)銷售情況，特精選百余種易搭配銷售的精品。英佳爾公司保證所授品種均為目前最受歡迎新品種，也可根據(jù)學(xué)員要求教授

課程安排

1.講解西式糕點(diǎn)的由來(lái)、特點(diǎn)及西式糕點(diǎn)的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)

2.了解和認(rèn)識(shí)西式糕點(diǎn)制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點(diǎn)

3.西式糕點(diǎn)原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧，了解原料的特點(diǎn)和使用方法

3.西式糕點(diǎn)的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)，傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù)

4.布丁的制作方法，奶油的打發(fā)技巧

5.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種，熟練掌握制作方法

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