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武漢鹽焗雞培訓哪個機構好；武漢正宗廣東鹽焗雞培訓；武漢皇氏御廚小吃培訓學校
來源：求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間：2016-08-01 瀏覽 14 次
廣東鹽焗雞是廣東的一款名菜，首創(chuàng)于廣東東江一帶。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有 風味。后來東江首府鹽業(yè)發(fā)達，當?shù)氐牟损^用最好的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食，因此菜始于東江一帶故也稱這種雞為“東江鹽焗 雞”。
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廣東鹽焗雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳肴。
武漢皇氏御廚小吃培訓學校推薦課程：鹽焗雞 農(nóng)家私房菜
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