武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢正宗臺(tái)灣雞排培訓(xùn)；雞排的做法；武漢御食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校

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武漢正宗臺(tái)灣雞排培訓(xùn)；雞排的做法；武漢御食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-08-03     瀏覽 12 次

        新食界雞排，是現(xiàn)在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香，香脆就是小米雞排的代名詞。一種十分美味的食品，呈米白色，上有"面包渣"似的小面團(tuán)。里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過(guò)一遍純豆油，變成"排"似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過(guò)一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。

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