武漢小吃培訓(xùn)資訊:壇子雞培訓(xùn)，武漢壇子雞培訓(xùn)，武漢皇氏御廚壇子雞培訓(xùn)

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壇子雞培訓(xùn)，武漢壇子雞培訓(xùn)，武漢皇氏御廚壇子雞培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2016-08-10     瀏覽 12 次

壇子雞的做法講究，注重火候，封壇經(jīng)小火燜制、封火、反復(fù)烹制，充分融合各種調(diào)味料，使其開封出壇，其色金黃潤、晶亮養(yǎng)眼；其色純正持久，不悶不膩，入口細(xì)品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。因其融入中藥香料，還具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，適合各人群的消費(fèi)。武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司  壇子雞|皇氏御廚壇子雞|武漢專業(yè)壇子雞技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容
壇子雞腿 ●壇子雞中翅●壇子雞全翅●透骨香雞脖 ●香辣雞腿●麻辣雞翅●麻辣雞腿●串香雞胗●麻辣雞肝●雞汁香干●雞汁藕片●雞汁海帶●雞汁千張節(jié)等等。
培訓(xùn)費(fèi)用
2280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級費(fèi)等，中途不再收取任何費(fèi)用。
培訓(xùn)課程 1．講述壇子雞的歷史與基礎(chǔ)理論知識。 
2 ．講述壇子雞的營養(yǎng)價值與市場。 
3．鹵汁制作技術(shù)與技巧 
4．半成品的處理
5．壇子雞的制作過程  
6．半成品鹵制與保存方法 
7．壇子雞的銷售技巧
學(xué)習(xí)時間 老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右，視個人情況而定。
支持與優(yōu)惠
1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。 
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。 
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。 
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。 
5．加工壇子雞設(shè)備、器具的配置。 
6.本公司所有項目，同時學(xué)兩項九折，另送一項；學(xué)三項以上八折，另送一項
聯(lián)系電話：<>027-87605710
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