杭州學(xué)龍蝦哪個(gè)機(jī)構(gòu)好？杭州食尚香龍蝦培訓(xùn)班主要教的有哪些口味？

十三香龍蝦以江蘇淮安盱眙縣的做法最為出名，也最為地道鮮美，在華東盛行。

盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關(guān)系，首先它的配料是獨(dú)一無(wú)二的，即十三香(數(shù)十種中草藥組成);另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時(shí)不是用的碗、碟之類(lèi)的餐具，而是用的面盒、臉盒等;由于前幾年螃蟹價(jià)格具高不下，對(duì)于普通百姓只好以蝦代蟹過(guò)把癮了，所以盱眙龍蝦又被戲稱(chēng)為"螃蟹助理"。 。但螃蟹始終不能和正宗的龍蝦相提并論。

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