武漢小吃培訓(xùn)資訊:涼皮涼面涼粉培訓(xùn),武漢涼皮涼面涼粉培訓(xùn),武漢皇氏御廚涼皮涼面涼粉培訓(xùn)

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涼皮涼面涼粉培訓(xùn),武漢涼皮涼面涼粉培訓(xùn),武漢皇氏御廚涼皮涼面涼粉培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-08-26     瀏覽 19

清涼爽口的拌涼皮,爽滑勁道的炒涼皮,健康營養(yǎng)的黑米皮,口感豐富的涼面,堪稱千古美味,其本身就是小吃的名牌 
涼面,又稱冷面,是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面,將面條煮熟,用涼水沖洗控干,拌以醬油、醋、姜末、辣 椒面等調(diào)料。清爽可口,多在夏季食用。朝鮮冷面,用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條,開水煮熟后撈出,用涼水沖洗,控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯,待 湯冷卻后除油。用湯澆面條,佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料,即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司  涼皮涼面涼粉|皇氏御廚涼皮涼面涼粉技術(shù)培訓(xùn)|武漢學(xué)涼皮涼面涼
培訓(xùn)內(nèi)容
           
           
香涼皮香米皮七色涼皮蔬菜米皮黑米皮米涼粉豌豆涼粉炒涼 皮炒米皮紅油涼面酸辣涼面雞汁涼面三色涼面炸醬涼面炒面 【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】
培訓(xùn)課程安排 1.紅油麻油芝麻醬鮮酸汁制作技術(shù)。
2.鹽炒花生各式?jīng)霭璨说闹谱骷夹g(shù)。
3.洗面技術(shù)涼皮米皮制作技術(shù)。
4.七色涼皮蔬菜米皮黑米皮等制作。
5.米涼粉、豌豆涼粉炒涼粉技術(shù)。
6.紅油涼面酸辣涼面雞汁涼面制作。
7.紅油涼面酸辣涼面雞汁涼面制作。
培訓(xùn)時間 不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。一般學(xué)習(xí)4天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
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