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成都學(xué)營養(yǎng)粥要多少錢?成都舌尖美食營養(yǎng)粥系列培訓(xùn)班要學(xué)多久?
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2016-08-31 瀏覽 26 次
在中國四千年有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥文化的文字,最早見于周書:黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意(倉公)用"火齊粥"治齊王病;漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升余,以助藥力,便是有力例證。
進(jìn)入中古時(shí)期,粥的功能更是將"食用"、"藥用"高度融合,進(jìn)入了帶有人文色彩的"養(yǎng)生"層次。
宋代蘇東坡有書帖曰:夜饑甚,吳子野勸食白粥,云能推陳致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一覺,妙不可言。南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養(yǎng)生,認(rèn)為能延年益壽,曾作《粥食》詩一首:"世人個(gè)個(gè)學(xué)長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。"從而將世人對粥的認(rèn)識(shí)提高到了一個(gè)新的境界。
可見,粥與中國人的關(guān)系,正像粥本身一樣,稠粘綿密,相濡以沫;粥作為一種傳統(tǒng)食品,在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個(gè)民族。
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