武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢涼皮涼面培訓(xùn)，武漢皇氏御廚涼皮涼面培訓(xùn)，武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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武漢涼皮涼面培訓(xùn)，武漢皇氏御廚涼皮涼面培訓(xùn)，武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-09-05     瀏覽 8 次

清涼爽口的拌涼皮，爽滑勁道的炒涼皮，健康營(yíng)養(yǎng)的黑米皮，口感豐富的涼面，堪稱(chēng)千古美味，其本身就是小吃的名牌 
涼面，又稱(chēng)冷面，是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面，將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣 椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。朝鮮冷面，用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條，開(kāi)水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯，待 湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋(píng)果片等則更為可口。武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司  涼皮涼面涼粉|皇氏御廚涼皮涼面涼粉技術(shù)培訓(xùn)|武漢學(xué)涼皮涼面涼
培訓(xùn)內(nèi)容
           
            		香涼皮◆香米皮◆七色涼皮◆蔬菜米皮◆黑米皮◆米涼粉◆豌豆涼粉◆炒涼 皮◆炒米皮◆紅油涼面◆酸辣涼面◆雞汁涼面◆三色涼面◆炸醬涼面◆炒面 【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】
培訓(xùn)課程安排 1.紅油麻油芝麻醬鮮酸汁制作技術(shù)。
2.鹽炒花生各式?jīng)霭璨说闹谱骷夹g(shù)。
3.洗面技術(shù)涼皮米皮制作技術(shù)。
4.七色涼皮蔬菜米皮黑米皮等制作。
5.米涼粉、豌豆涼粉炒涼粉技術(shù)。
6.紅油涼面酸辣涼面雞汁涼面制作。
7.紅油涼面酸辣涼面雞汁涼面制作。
培訓(xùn)時(shí)間 不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)4天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
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