西安哪里有粉湯羊血的培訓(xùn)？西安食尚香粉湯羊血專業(yè)培訓(xùn)

       粉湯羊血則先是民間食品，后來經(jīng)廚師和生意人引入市肆，但仍舊為普通老百姓所喜愛， 仍舊保留濃厚的民間食品風(fēng)格。陜西人喜養(yǎng)羊，喜食羊，也善治羊。周秦漢唐以來就有此傳統(tǒng)。羊周身是寶，幾乎沒有哪個部位不可以作為美味佳肴的。羊油用來做 炒面，喝油茶，是西安人一大愛好。羊血更為許多人所鐘愛。 粉湯羊血，據(jù)說源于西安市南院門一個擺羊血攤的王金堂，在20世紀(jì)初對粗放式羊血吃法的改進(jìn)。

　　營養(yǎng)價值

　　羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風(fēng)痔血，婦女崩露，產(chǎn)后血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。

　　2、擔(dān)擔(dān)面易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

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