武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢學(xué)做酸菜魚哪個機(jī)構(gòu)好？武漢皇室御廚酸菜魚培訓(xùn)班多少錢？

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武漢學(xué)做酸菜魚哪個機(jī)構(gòu)好？武漢皇室御廚酸菜魚培訓(xùn)班多少錢？

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2016-10-10     瀏覽 20 次

        酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在各地餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

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