武漢小吃培訓(xùn)資訊:西安哪里有豆腐腦的培訓(xùn)班？豆腐腦怎么做？西安食尚香豆腐腦專業(yè)培訓(xùn)

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西安哪里有豆腐腦的培訓(xùn)班？豆腐腦怎么做？西安食尚香豆腐腦專業(yè)培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-10-21     瀏覽 13 次

     “啥湯”以雞湯為基礎(chǔ)，伴以麥仁、面筋等原料，味鮮香醇，口味獨(dú)特，深受人們喜愛。

　　傳說清乾隆五下江南時(shí)，觀賞市井，品賞到饣它湯美味，很是愜意。便問廚師：“是啥 湯?”答曰：“就是饣它湯”。乾隆又問廚師“啥湯怎樣寫的?”廚師文化不高頓時(shí)傻了眼，用指比畫著“食”字右邊加個(gè)“它”字，即今天沿用的“饣它”字。乾 隆不識(shí)這個(gè)字，看在彭祖面子也就接受了這個(gè)自造的漢字，而且高興地封徐州饣它湯為“天下第一羹”。

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