武漢小吃培訓資訊:武漢披薩培訓，武漢皇氏御廚披薩培訓，武漢西餐培訓

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武漢披薩培訓，武漢皇氏御廚披薩培訓，武漢西餐培訓

來源：求學問校網     發(fā)表時間：2016-10-30     瀏覽 34 次

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍，使機構人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質，促進就業(yè)再就業(yè)，服務武漢經濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循 辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才，是武漢著名的特色小吃培訓基地。

師資力量

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 皇氏御廚精英團隊
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武漢皇氏御廚披薩系列培訓|披薩系列技術培訓

課程內容詳細介紹

披薩系列

實踐是檢驗真理的唯一標準！目前皇氏御廚老師在武漢承包的飲品店、咖啡店、西餐廳有迪歐、愛情海、聚鮮園、 兩岸咖啡、 西堤島、法國爵士島等店，實現(xiàn)高效的立體實踐培訓模式

學中國牛扒來皇氏御廚，特請高級咖啡師：文林、徐惠、王健、何亮東奉獻優(yōu)秀技藝，引領行業(yè)風尚

 

培訓內容

一、比薩 
1. 比薩醬制作：a.美式比薩醬；b.意式比薩醬； 
2. 比薩面餅：a.美式面餅；b.意式面餅； 
3. 美式比薩制作品種： 夏威夷風情比薩●米蘭比薩●藍色海洋比薩●水果風味比薩●培根雞肉比薩●學員自創(chuàng)比薩； 
4. 意式比薩制作●素食比薩●吞拿魚至尊比薩●威尼斯火腿蘑菇比薩●黑椒牛柳比薩●意式金槍魚比薩●學員自創(chuàng)比薩

二、沙拉

1. 沙拉的概念 
2. 沙拉的分類：a.開胃沙拉；b.主菜沙拉 
3. 沙拉汁的制作:蛋黃醬、千島汁、法國汁、油醋汁、凱撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁 
4. 沙拉制作品種：花園沙拉●德國土豆沙拉●法國廚師沙拉●凱撒色拉●金槍魚沙拉●什錦水果沙拉

三、意大利面 
1. 意大利面：a.意大利面的種類；b.意大利面醬汁；c.意大利面的煮制；d.番茄沙司的制作 
2. 意大利面制作品種：肉醬意大利面●茄汁海鮮意大利面●咖喱風味意大利面●蝦仁菌菇意大利面●肉醬千層面●海鮮貝殼面

四. 湯類 
1．湯的分類：按濃度分、 按顏色分、按溫度分、按原料分 
2．湯的作用：a.基礎湯的作用;b.湯的作用 
3．湯制作品種：奶油玉米濃湯●菠菜茸湯●百慕大魚周打湯●意大利蔬菜湯●凍胡蘿卜湯●羅宋湯

培訓課程安排

1.在最新理念設計的仿真、仿市場培訓間，全仿真、立體實踐培訓； 
2.完成培訓后，安排到2--3家知名西餐、牛扒、飲品、咖啡店實習，學習西餐禮儀和管理，輔導開咖啡廳與培養(yǎng)服務員的利益及推銷技巧，實習時間不限； 
3.推薦就業(yè)、指導開店。設備專員充分優(yōu)化設備配置，提高效率，最大限度降低勞動強度，減少操作人員

培訓時間 

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般15天左右，視個人情況而定。

培訓費用 

2880元，包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。


聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855  點擊這里給我發(fā)消息