武漢小吃培訓(xùn)資訊:湖北學(xué)重慶小面哪個(gè)學(xué)校好？湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

武漢
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湖北學(xué)重慶小面哪個(gè)學(xué)校好？湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-12-01     瀏覽 5 次

走進(jìn)學(xué)院.jpg

湖北御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)校坐 落于“中國(guó)科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來(lái)北往的人流帶來(lái)了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教 學(xué)質(zhì)量始終如一。

湖北御美味重慶小面技術(shù)培訓(xùn)；武漢正宗重慶小面培訓(xùn)

重慶小面培訓(xùn)

香氣撲鼻，味道濃厚


重慶小面.jpg

項(xiàng)目背景

重慶小面.jpg

培訓(xùn)內(nèi)容


培訓(xùn)內(nèi)容
重慶小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥腸小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌雜小面 ★ 擔(dān)擔(dān)面 ★ 雞雜面 ★ 三鮮丸子面 ★ 酸菜肉絲面
培訓(xùn)課程 ① 原料配料的選取以及初加工與保存。
② 各種香辛料的作用及采購(gòu)注意事項(xiàng)。
③ 學(xué)習(xí)重慶小面高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作。
④ 學(xué)習(xí)重慶小面系列主料的調(diào)理及配料的處理工藝。
⑤ 學(xué)員實(shí)操制作流程及配料的使用方法。
⑥ 學(xué)習(xí)重慶小面各種味型的配制。
⑦ 撐握重慶小面紅油的保管及貯存。
⑧ 學(xué)員獨(dú)立實(shí)踐，反復(fù)操練，直至熟練撐握全套重慶小面技術(shù)。
⑨ 講解開店成本核算，經(jīng)營(yíng)管理技巧。
培訓(xùn)費(fèi)用 學(xué)費(fèi)2280元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間 4-7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。
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