武漢小吃培訓資訊:武漢學做云南過橋米線哪個學校好？武漢皇氏御廚餐飲培訓學校

武漢
當前位置：求學問校網(wǎng)首頁>武漢資訊>武漢小吃培訓資訊

武漢學做云南過橋米線哪個學校好？武漢皇氏御廚餐飲培訓學校

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2016-12-08     瀏覽 10 次

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構(gòu)，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍，使機構(gòu)人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質(zhì)，促進就業(yè)再就業(yè)，服務武漢經(jīng)濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循 辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才，是武漢著名的特色小吃培訓基地。

師資力量

學員送錦旗
 皇氏御廚精英團隊
 皇氏御廚精英團隊
 學員送錦旗
武漢皇氏御廚過橋米線技術培訓；武漢正宗云南過橋米線培訓
云南過橋米線

             盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內(nèi)外享有盛名

      過 橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時 滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內(nèi)，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的 肉食依次放入，并有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然后放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最后加入醬油、辣子油。吃起來味 道特別濃郁鮮美，營養(yǎng)非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現(xiàn)了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內(nèi)外享有盛名。

皇氏御廚正宗技術 名師授課 公司相當注重 名師小組徐總監(jiān) 劉總監(jiān) 陳總監(jiān)學經(jīng)典技藝

培訓內(nèi)容 肉沫米線●水煮肉片米線●水煮魚片米線●辣雞米線●小排米線●牛腩米線●酸辣筍尖米線●叉燒米線●三鮮米線●砂鍋米線●老雞山菌米線●米線套餐等【口味不到位退雙倍學費】
培訓課程安排 ①米線的基本知識，米線的選擇與存儲方法。
②雞肉鮮湯的熬制，紅油制作。
 ③水煮肉片、水煮魚片、牛腩、酸辣筍尖、叉燒等制作。
 ④各種配菜的選用及處理，老雞山菌湯的制作。
 ⑤雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個品種的
    制作流程。
 ⑥涼拌菜制作方法。
培訓時間 不限制學習時間，學會為止，包教包會。一般4天，根個人掌握情況而定
培訓費用 1280元，包含餐費、學習材料費、資料費等
特別優(yōu)惠 贈送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵梭衣干子、鹵香腸等贈送韓式泡菜

聯(lián)系電話：027-87605710
咨詢QQ：189279855  點擊這里給我發(fā)消息