武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚蘭州拉面培訓(xùn)，武漢拉州拉面培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

武漢
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武漢皇氏御廚蘭州拉面培訓(xùn)，武漢拉州拉面培訓(xùn)，武漢小吃培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-12-09     瀏覽 5 次

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循 辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)；依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。

師資力量

學(xué)員送錦旗
 皇氏御廚精英團(tuán)隊(duì)
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武漢皇氏御廚蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)；武漢正宗蘭州拉面培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

蘭州拉面

湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精的獨(dú)特風(fēng)味......

      

      拉 面是西北城鄉(xiāng)獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面是甘肅省蘭州的名產(chǎn)。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要 領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。

皇氏御廚正宗技術(shù) 公司相當(dāng)注重 特請(qǐng)烹飪名師孟總監(jiān) 徐總監(jiān) 夏總監(jiān) 馬總監(jiān)奉獻(xiàn)優(yōu)秀技藝

培訓(xùn)內(nèi)容
            		蘭州拉面   、 羊肉拉面   、 香辣拉面  、 麻辣拉面   、 清湯拉面  、炸醬拉面  、風(fēng)味拌面   、炒拉面等【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】
培訓(xùn)課程安排
            		1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2.和面的技術(shù)與技巧.
3.拉面的技術(shù)與技巧
4.牛肉的鹵制方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌面的制作方法與銷售技巧。
7.雜醬的制作流程和方法。
           
培訓(xùn)時(shí)間
            		不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般6-8天左右，視個(gè)人情況而定。         
培訓(xùn)費(fèi)用
            		1800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、三年升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠
            		1.本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。
2.贈(zèng)送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干等開胃菜技術(shù)。

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