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武漢皇氏御廚錫紙燒烤培訓(xùn),武漢錫紙燒烤培訓(xùn),武漢燒烤培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2016-12-16 瀏覽 10 次
師資力量
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不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷,令人吮指
皇氏御廚正宗技術(shù) 名師授課 公司相當(dāng)注重 特請名師小組成員 夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 劉總監(jiān)學(xué)經(jīng)典技藝
培訓(xùn)內(nèi)容 |
葷類:錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙喉骨、錫紙豬舌、錫紙豬心、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙 魚類:錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚 海鮮類:錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹 素類:錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角 點(diǎn)心類:錫紙芝士焗紫薯 【口味不好退雙倍學(xué)費(fèi)】 |
課程安排 |
1錫紙燒烤原料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識; 2白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法; 3海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法; 4素菜的處理方法及刀工手法; 5特制燒烤醬、燒烤汁的制作調(diào)配方法; 6錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術(shù); 7食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù),各種味道的配方; 8各個品種系列的錫紙燒烤做法講解。 |
培訓(xùn)時間 |
老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般7天左右,視個人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
2680元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855
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