武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢大腸包小腸培訓(xùn)

武漢
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武漢大腸包小腸培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2016-12-26     瀏覽 14 次

武漢學(xué)大腸包小腸技術(shù)就到武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校，武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動(dòng)和社會(huì)保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門(mén)，毗鄰武昌火車(chē)站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循 辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)；依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。

師資力量

學(xué)員送錦旗
 皇氏御廚精英團(tuán)隊(duì)
 皇氏御廚精英團(tuán)隊(duì)
 學(xué)員送錦旗
武漢皇氏御廚大腸包小腸專業(yè)培訓(xùn)；武漢大腸包小腸專業(yè)培訓(xùn)
大腸包小腸

各類街頭小吃，誘惑你的視覺(jué)，引爆你的味覺(jué) 

 

糯米腸包香腸又叫做“大腸包小腸”，在臺(tái)灣已有三十年的歷史，因其美味又獨(dú)具特色已經(jīng)成為臺(tái)灣十大知名小吃之一。大腸包小腸說(shuō)也簡(jiǎn)單，就是將體積較大的糯米腸切開(kāi)后，再夾住體積較小的臺(tái)式香腸，即成為"大腸包小腸"，與美國(guó)的熱狗有異曲同工之妙。
    大腸包小腸的獨(dú)特之處在于對(duì)食材的處理以及對(duì)風(fēng)味的把控，所用的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過(guò)炭烤，而糯米腸切開(kāi)后，也會(huì)再涂抹醬油膏等醬料。炭火燒烤的大 腸外皮微酥，內(nèi)餡米粒飽滿，夾上風(fēng)味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。大腸包小腸的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，還可搭 配炒菜，不僅可以吃好吃飽，還相當(dāng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。許多觀光游客來(lái)臺(tái)灣旅游，對(duì)此道內(nèi)涵豐富又實(shí)在的美味小吃都會(huì)贊不絕口。

培訓(xùn)
內(nèi)容

黑胡椒味、古早醬香味、秘制酸辣味、蜂蜜芥茉味、臺(tái)式辣醬味、泰式甜辣味、臺(tái)式泡菜涼菜

課程安排

1.講述大腸包小腸的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)；
2.講解大腸包小腸的原料選料及配比；
3.大腸包小腸的制作流程及方法；
4.大腸包小腸配菜的制作方法；
5.大腸包小腸未售完半成品的保存方法。

學(xué)習(xí)
時(shí)間

4~5天，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

學(xué)費(fèi)

1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 

特別
優(yōu)惠

1．指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)；
2．指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)；
3．終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。


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