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武漢學(xué)鹵肉卷餅?zāi)膫€學(xué)校好?
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2016-12-28 瀏覽 12 次
師資力量
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聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味則余香繞舌
皇氏御廚鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳、蔬菜的時尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經(jīng)典品種。與一般 粗制濫造的街邊小吃不同,皇氏御廚鹵肉卷將美味、營養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷做到了極致。論“色”,紅、白、紫、綠、黃五色俱全,觀之養(yǎng)眼,食之養(yǎng)生; 論“香”,面香、肉香、蔬菜香,還有獨一無二的鹵汁香與醬香,聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味則余香繞舌;論“味”,皇氏御廚鹵肉卷推崇五味調(diào)和,一口 下去,酸、甜、咸、香、辣盡在其中,酣暢淋漓;論“營養(yǎng)”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,皇氏御廚鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬 料的發(fā)酵過程中,是當(dāng)之無愧的食補(bǔ)佳品。
皇氏御廚正宗技術(shù) 名師授課 公司相當(dāng)注重 名師小組徐總監(jiān) 劉總監(jiān) 陳總監(jiān)學(xué)經(jīng)典技藝
培訓(xùn)內(nèi)容 |
1. 雞蛋卷餅、火腿卷餅、鹵藕卷餅、千張卷餅(售價3元)
4. 鹵肉+雞蛋、鹵肉+火腿、牛肚+雞蛋、牛肚+火腿、鹵肉+鹵藕、鹵肉+千張(售價6元)
5. 鹵肉+牛肚、鹵肉+雞柳、牛肚+雞柳(售價7元)
6. 鹵肉+牛肚+雞蛋、鹵肉+牛肚+火腿、鹵肉+雞柳+雞蛋、鹵肉+雞柳+火腿(售價8元) 7. 鹵肉+牛肚+鹵藕+千張、鹵肉+牛肚+雞蛋+火腿(售價9元) |
培訓(xùn)課程安排 |
①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; ②卷餅二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能; ③鹵肉卷餅餡料實際動手操作; ④面餅的制作; ⑤鹵肉卷餅制作技巧; ⑥鹵肉卷餅銷售技巧。 |
培訓(xùn)時間 | 不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會。一般學(xué)習(xí)4天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。 |
培訓(xùn)費用 | 1380元【口味不好退雙倍學(xué)費】包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費等,包吃住,中途不收任何費用。 |
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