武漢小吃培訓資訊:武漢沙縣小吃培訓

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武漢沙縣小吃培訓

來源:求學問校網     發(fā)表時間:2016-12-29     瀏覽 31

武漢學做沙縣小吃就到武漢皇氏御廚餐飲培訓學校,武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍,使機構人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓,提高勞動者素質,促進就業(yè)再就業(yè),服務武漢經濟建設”的辦學宗旨,依法辦學,從嚴治校,遵循 辦學為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才,是武漢著名的特色小吃培訓基地。

師資力量

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皇氏御廚精英團隊
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武漢皇氏御廚沙縣小吃培訓;武漢沙縣小吃專業(yè)培訓
沙縣小吃

                                            清鮮淡甜、 制作精細、營養(yǎng)健康......                

    沙縣小吃經濟實惠,單價一般在兩元以上,花兩三元錢,一個人可以吃沙縣扁肉飽。夏日炎炎,一碗青草凍下肚,清暑去火功效,賽過冰淇淋;寒冬臘月,花上幾角 錢,幾塊豆干,一碟辣椒豆豉油,足夠使你渾身發(fā)熱,額頭冒汗。經營沙縣小吃的經營者幾乎都有一個共同的歷史傳統(tǒng),每天制作的小吃數(shù)量不多,一般都是當天制 作,當天售完。材料采購與食品保存的角度看,這種傳統(tǒng)有效地保證了食品的新鮮度。從制作方法上看,沙縣小吃絕大部分是現(xiàn)做現(xiàn)買,這也是沙縣小吃新鮮可口的 重要原因之一。

皇氏御廚正宗口味 公司相當注重 特請烹飪名師小組 孟總監(jiān) 徐總監(jiān)馬總監(jiān)奉獻經典技藝 

培訓內容

營養(yǎng)云吞類: 排骨云吞●牛肉云吞●烏雞云吞●豬心云吞●豬腩云吞●豬肚云吞 ●水鴨云吞 ●鴿子云吞 ●腰尾云吞●牛腩云吞●一品蒸餃 ●上湯餛飩 ★上湯水餃 ●香拌水餃 ●香拌云吞 ●炸水餃●

粉面類青 菜面(粉)●酸菜面(粉) ●美味拌面(粉) ●榨菜肉絲拌面(粉) ●酸辣面(粉) ●牛腩拌面(粉) ●云吞面(粉)●榨菜肉絲面(粉) ●牛腩面 (粉) ●排骨面(粉) ●豬心面(粉) ●豬腩面(粉) ●烏雞面(粉) ●水鴨面(粉) ●豬肺面(粉) ●當歸牛肉面(粉) ●鴿子面(粉) ●牛 鞭面(粉) ●炒粉●酸菜面 ●肉絲面 ●云吞面 ●炸醬面 ●拌面 ●湯粉●炒米粉 ●炒河粉●炒桂林米粉 ●炒面 ●蛋炒飯 ●牛腩炒飯●

燉湯類: 烏雞湯 ●水鴨湯 ●鴿子湯 ●排骨湯●豬心湯●豬腦湯 ●清燉排骨湯(清熱祛火) ●黨參豬心湯(滋陰補血) ●天麻補腦湯(安神補腦) ●花旗參烏雞 湯(滋補養(yǎng)顏) ●百靈草水鴨湯(清涼滋補) ●蓮子豬肚湯(開脾健胃) ●參杞鵪鶉湯(滋補養(yǎng)顏) ●橄欖豬肺湯(清嗓潤肺) ●當歸牛肉湯(補心明 目) ●川貝鴿子湯★

套飯類雞腿酸菜套飯 ●紅燒牛肉套飯 ●香菇燒肉套飯●土豆鴨腿套飯 ●榨菜肉絲套飯●酸菜肉絲套飯 ●鹵香干●五香雞蛋●

培訓費用

培訓費:3680元,包教包會,包吃包住,免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等,中途不收任何費用。

培訓課程

1.講述各種小吃的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.底湯、底料的配制及熬制方法。
4.禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.面、粉各種材料的燙制流程及方法。
6.未售完半成品的保存方法。
7.設備器具采購途徑和要求。
8.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

學習時間

老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般8-12天左右,視個人情況而定。

支持優(yōu)惠

1.根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案。
2.根據店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.根據當?shù)叵M水平,設定產品銷售價格。
4.正品廠批發(fā)價代購原材料,設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。


聯(lián)系電話:027-87605710
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