武漢小吃培訓資訊:武漢拉州拉面培訓

武漢
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武漢拉州拉面培訓

來源：求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2016-12-30     瀏覽 51 次

武漢學蘭州拉面就到武漢皇氏御廚餐飲培訓學校，武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍，使機構人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓，提高勞動者素質(zhì)，促進就業(yè)再就業(yè)，服務武漢經(jīng)濟建設”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，遵循 辦學為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術人才，是武漢著名的特色小吃培訓基地。

師資力量

學員送錦旗
 皇氏御廚精英團隊
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武漢皇氏御廚蘭州拉面技術培訓；武漢正宗蘭州拉面培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

蘭州拉面

湯鏡者清，肉爛者香，面細者精的獨特風味......

      

      拉 面是西北城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面是甘肅省蘭州的名產(chǎn)。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要 領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。

皇氏御廚正宗技術 公司相當注重 特請烹飪名師孟總監(jiān) 徐總監(jiān) 夏總監(jiān) 馬總監(jiān)奉獻優(yōu)秀技藝

培訓內(nèi)容
            		蘭州拉面   、 羊肉拉面   、 香辣拉面  、 麻辣拉面   、 清湯拉面  、炸醬拉面  、風味拌面   、炒拉面等【口味不好退雙倍學費】
培訓課程安排
            		1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎理論知識。
2.和面的技術與技巧.
3.拉面的技術與技巧
4.牛肉的鹵制方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌面的制作方法與銷售技巧。
7.雜醬的制作流程和方法。
           
培訓時間
            		不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6-8天左右，視個人情況而定。         
培訓費用
            		1800元，含技術轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、三年升級費等，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠
            		1.本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。
2.贈送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干等開胃菜技術。

聯(lián)系電話：027-87605710
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