武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢花江狗肉火鍋技術(shù)培訓(xùn)

武漢
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武漢花江狗肉火鍋技術(shù)培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2017-01-16     瀏覽 28 次

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武漢學(xué)做花江狗肉火鍋技術(shù)就到湖北武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校，湖北御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)校坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依 山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教 學(xué)質(zhì)量始終如一。 

武漢御美味花江狗肉火鍋培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

訓(xùn)內(nèi)容 菜品特點(diǎn) 花江狗肉，其性溫補(bǔ)，滋陰，壯陽，有驅(qū)寒除濕，通脾止痛之功效，可養(yǎng)顏；其含嘌呤類，肌肽，肌酸，鉀，鈉，氯，利安五臟，暖腰膝，防痛風(fēng)，擔(dān)氣益力。冬食暖，夏食涼。俗話說“十月有個(gè)小陽春，花江狗肉勝人參”，花江狗肉實(shí)屬西部一絕。皮黃褐，肉嫩滑，質(zhì)柔彈粑軟，湯醇味厚，滋補(bǔ)營養(yǎng)，蘸食口感別致，狗肉鮮香十分突出。
花江狗肉
系列 		★花江狗肉火鍋★鴛鴦湯狗肉火鍋★砂鍋狗肉★紅燒狗肉★鹵香狗肉★滋補(bǔ)狗肉★各種葷素菜的處理等
滋補(bǔ)藥酒 ★一柱天狗鞭酒★壯陽三鞭酒★五味子酒★十全大補(bǔ)酒★調(diào)經(jīng)酒★當(dāng)歸酒★三蛇酒★淫羊藿酒★參茸酒★海狗腎酒
培訓(xùn)課程 1. 狗肉原料的前期處理；
2. 花江狗肉調(diào)料的配制；
3. 狗肉湯的制作，鍋底料的制作；
4. 花江狗肉系列菜品的實(shí)操；
5. 設(shè)備及用具的購置與配備；
6. 食材的選購及初加工；
7. 調(diào)料的采購及使用；
8. 底料的熬配要領(lǐng)；
9. 系列味碟的配料及調(diào)制；
10. 加工的工藝流程及實(shí)操步驟反復(fù)練習(xí)；
培訓(xùn)學(xué)費(fèi) 學(xué)費(fèi)4800元；加學(xué)滋補(bǔ)藥酒系列8800元。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；中途不收任何費(fèi)用。
√ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)（配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等）。
√ 學(xué)習(xí)期間生活用品（獨(dú)立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等）。
√ 免費(fèi)三年技術(shù)升級。
√ 免費(fèi)門招、設(shè)計(jì)菜單，指導(dǎo)店面內(nèi)部布局，裝修設(shè)計(jì)，排水排氣排污等。
√ 提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯；每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨(dú)立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床（免費(fèi)床單被褥）；保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。
培訓(xùn)時(shí)間 老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。一般5-10天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。
鄭重承諾 100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實(shí)踐操作；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級；100%包教會。
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