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武漢御美味東北餃子館系列菜式培訓(xùn),武漢東北餃子館系列菜式培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2017-02-13 瀏覽 14 次
武漢學(xué)東北餃子館系列菜式培訓(xùn)就到湖北武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校,湖北御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)校坐 落于“中國(guó)科教第三城”— — 武漢,九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美,依 山傍水,交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,教 學(xué)質(zhì)量始終如一。
湖北武漢御美味東北餃子館課程內(nèi)容詳細(xì)介紹
東北餃子館是一個(gè)知名的東北菜品牌,主要以經(jīng)營(yíng)北方餃子、東北知名菜肴為主,成立于上海,經(jīng)過十多年的市場(chǎng)發(fā)展,哈爾濱餃子館已經(jīng)成為了上海地區(qū)知名的東北菜品牌,受到了眾多消費(fèi)者的喜愛。
培訓(xùn)內(nèi)容 | 東北餃子 | |
東北餃子 特 點(diǎn) |
餃餡里適當(dāng)加些蔬菜,不但味道好,而且營(yíng)養(yǎng)更全面。同時(shí)蔬菜均屬長(zhǎng)纖維素,可促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng),防止葷食過多,影響消化吸收。 | |
東北水餃 系 列 |
★羊肉餃子★牛肉餃子★大肉餃子★大肉茴香餃子★大肉芹菜餃子★大肉韭菜餃子★大肉白菜餃子★大肉蘿卜餃子★雞蛋韭菜餃子★素三鮮★肉三鮮★角瓜雞蛋★酸菜豬肉★蘿卜豬肉★青椒豬肉★香菜豬肉★圓 蔥 豬 肉★香菇豬肉★松花蛋豬肉★玉米豬肉★豬肉大蔥★酸湯水餃等; (注:每?jī)?個(gè)/3元) |
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東北煎餃 系 列 |
★羊肉煎餃★牛肉煎餃★大肉煎餃★三鮮煎餃★大肉茴香煎餃★大肉芹菜煎餃★大肉韭菜煎餃★大肉白菜煎餃★大肉蘿卜煎餃雞蛋韭菜煎餃等; (注:每?jī)?個(gè)/3元) |
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東北餃子館 | ||
特 色 | ★東北醬大骨(45元)★醬豬腳( 30元) | |
鹵 菜 | ★豬耳朵(25元)★豬心(25元)★豬嘴(25元)★豬舌(25元)★牛肚(25元)★鴨翅(20元)★鴨菌(18元)★雞腳(18元)等; | |
涼 菜 | ★拌茄子(10元)★拌豇豆(10元)★拌苦瓜(10元)★拌涼面(10元)★拌香干(10元)★西紅柿(10元)★蒜泥黃瓜(10元)★拌海帶絲(10元)★油炸花生米(10元)★五香花生米(10元)★木耳芥末(10元)等; | |
燉 菜 | ★豬肉燉粉條(25元)★排骨燉冬瓜(25元)★牛肉燒黃豆(18元)★小雞燉蘑菇(28元)等; | |
小 炒 (蓋 飯) |
★素炒藕片(10元)★洋蔥雞蛋炒粉條(14元)★番茄炒菜花(10元)★椒香榨菜炒肉絲(14元)★蒜蓉娃娃菜(10元)★西葫蘆木耳炒雞蛋(14元)★豆芽炒蛋(12元)★豇豆炒肉(16元)★麻辣豆腐(12元)★肉炒蒜苔(16元)★酸辣土豆絲(12元)★黃花菜炒雞蛋(16元)★五彩黑白菜(12元)★白菜豬肉炒木耳(16元)★苦瓜炒雞蛋(12元)★小炒肉絲(18元)★香菇炒油菜(12元)★木耳炒肉絲(18元)★芹菜炒豆干(12元)★蘑菇炒肉片(18元)★干煸豆角(14元)★東北酸菜炒肉(18元)★鐵板雞蛋(14元)★鐵板粉絲包菜(18元)★鐵板豆腐(14元)★臘肉炒黃豆芽(18元)★醬燉豆腐(14元)★辣白菜炒五花肉(18元)★木須柿子(14元)★木耳豆腐炒粉絲(18元)★紅燒茄子(14元)★東北尖椒干豆腐(18元)★干煸土豆條(14元)★魚香肉絲(20元)★醬香土豆泥(14元)★溜肉片(22元)★肉末扒油菜(14元)★香辣豆絲(22元)★肉末扒茄子(14元)★干炸帶魚|黃花魚(26元)★豆干炒韭菜(14元)★回鍋肉(18元)★西紅柿炒茄絲(14元)★虎皮尖椒(28元)★火腿腸炒花菜(14元)★紅燒鱈魚(28元)★土豆片燒海帶(14元)★魷魚炒韭菜(28元)★青椒黃瓜炒肉(14元)★小炒蘑菇雞(36元)★臘腸丁炒四季豆(14元)★麻辣一鍋出(38元)★私房小炒圓白菜(14元) 蒜蓉辣醬炒蝦(48元)等; | |
湯 類 | ★羊雜湯(28元)★冬瓜丸子湯(15元)★青菜肉片湯(15元)★酸菜白肉他(15元)★榨菜肉絲湯(12元)★紫菜蛋花湯(10元)★木須柿子湯(10元)★豆腐小菜湯(10元)等; | |
面 類 | ★肥腸面(大碗13元小碗10元)★牛肉面(大碗13元小碗10元)★東北打鹵面(大碗12元小碗8元)★尖椒肉絲面(大碗12元小碗8元)★西紅柿雞蛋面(大碗12元小碗8元)★炸醬面(大碗12元小碗8元)★朝鮮冷面(8元)等; | |
培訓(xùn)課程 |
理論課: 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范課: 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 實(shí)操課: 1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
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運(yùn)營(yíng)培訓(xùn) |
√ 開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物料采購(gòu)等。 √ 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。 √ 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 √ 專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 √ 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 |
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培訓(xùn)學(xué)費(fèi) |
東北餃子學(xué)費(fèi)2980元;東北餃子館9800元。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;中途不收任何費(fèi)用。 √ 免學(xué)習(xí)資料費(fèi)(配方資料,廚具物料調(diào)料資料清單,筆記本、筆等)。 √ 學(xué)習(xí)期間生活用品(獨(dú)立儲(chǔ)物柜,水杯,圍裙,碗筷等)。 √ 免費(fèi)三年技術(shù)升級(jí)。 √ 免費(fèi)門招、設(shè)計(jì)菜單,指導(dǎo)店面內(nèi)部布局,裝修設(shè)計(jì),排水排氣排污等。 √ 提供食宿:早餐自理,正餐一葷一素一湯;每間宿舍都有空調(diào),wifi,獨(dú)立洗漱間,衛(wèi)生間等,單人單床(免費(fèi)床單被褥);保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右,根據(jù)個(gè)人情況而定,直到完全掌握以上技術(shù)為止。 | |
鄭重承諾 | 100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作;100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教會(huì)。 | |
溫馨提示 | 廣大的新老朋友您們好!御美味知道您的錢來之不易,所以御美味會(huì)憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué),讓您花的每一分錢都有價(jià)值!絕不讓走彎路!因?yàn)槟某晒?,就是我們最大的成功!我們將一站式服?wù)到底,讓您們成功創(chuàng)業(yè)! |
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