武漢正宗北京炸醬面培訓要多久？

培訓品種

北京炸醬面

培訓流程

1、實地考察，免費品嘗，再簽定包教包會包滿意合同。
2、領取教學資料和住宿用品。
3、了解學習項目的基礎知識（理論課程）。
4、開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
5、學習完畢，辦理畢業(yè)手續(xù)，領取證書。

培訓要點

1、選面要求、壓面技術、煮面技術、撣面技術。
2、煮面高湯配方與方法、鹵汁制作。
3、辣椒油制作、麻油制作、炸醬制作技術。
4、鹵牛肉、鹵干子、鹵香腸、鹵雞蛋技術。
5、北京炸醬面全部制作過程及銷售定價。

培訓時間

隨到隨學（可根據學員時間安排），老師一對一授課，一般5天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會滿意為止，包教包會（有合同保障），技術配方毫無保留，保證學員回去都能獨立開店。