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武漢學做壇子雞要多久?
來源:求學問校網 發(fā)表時間:2017-02-20 瀏覽 12 次
御食尚餐飲培訓基地是一家具備正規(guī)資質的,集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務為一體的綜合性餐飲服務培訓管理機構 。 武漢御食尚小吃培訓中心培訓項目有五大系列四十個單品: 御食尚燒烤培訓、鹵才培訓: 御食尚燒烤加盟、諸葛烤魚培訓、香辣炸串培訓、蒙古烤羊全套、瘋狂烤翅、鐵板燒、久久鴨脖、鹵菜全套、黑鴨、夫妻肺片、精武鴨脖、決味鴨脖 。麻辣鴨脖。 御食尚 快餐、小炒、煨湯系列: 炸雞漢堡培訓、四川麻辣燙培訓、麻辣香鍋培訓、老重慶火鍋培訓、香辣蝦蟹培訓、油悶大蝦培訓、煲仔飯、蓋澆飯、木桶飯培訓、盒飯稱菜、特色小炒班御食尚 粉、面系列: 湖南牛肉面培訓、重慶酸辣粉 、武漢熱干面、桂林米粉、鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、老北京炸醬面、過橋米線、 御食尚早點、煎、炸系列: 砂鍋營養(yǎng)粥、包子饅頭、公婆餅培訓、千層餅餡餅培訓、豆皮汽水包培訓、醬香餅餡餅、煎餃生煎包、鹵肉卷餅 御食尚冷飲、意大利冰淇淋系列: 經典奶茶系列、鮮榨果汁、時尚冰品、五谷雜糧、經典飲品綜合班、冰淇淋迷你店小車、冰淇淋標準店、冰淇淋豪華店。
培訓詳情:
培訓內容 | 壇子雞腿★壇子雞中翅★壇子雞全翅★透骨香雞脖★香辣雞腿★麻辣雞翅★麻辣雞腿★串香雞胗★麻辣雞肝★雞汁香干★雞汁藕片★雞汁海帶★雞汁千張節(jié)等等。 |
培訓課程 |
1.講述壇子雞的歷史與基礎理論知識。 2 .講述壇子雞的營養(yǎng)價值與市場。 3.鹵汁制作技術與技巧 4.半成品的處理 5.壇子雞的制作過程 6.半成品鹵制與保存方法 7.壇子雞的銷售技巧 |
學習時間 | 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定。 |
支持與優(yōu)惠 |
1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。 2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。 3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。 4.各店菜單的定價參考及設計。 5.加工壇子雞設備、器具的配置。 6.本公司所有項目,同時學兩項九折,另送一項;學三項以上八折,另送一項 |
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