武漢小吃培訓資訊:武漢學黃燜雞米飯要多長時間?

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武漢學黃燜雞米飯要多長時間?

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-02-22     瀏覽 7

        武漢學黃燜雞米飯要多久?武漢皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓機構(gòu),學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學習氛圍,使機構(gòu)人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓,提高勞動者素質(zhì),促進就業(yè)再就業(yè),服務(wù)武漢經(jīng)濟建設(shè)”的辦學宗旨,依法辦學,從嚴治校,遵循 辦學為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才,是武漢著名的特色小吃培訓基地。

課程內(nèi)容詳細介紹

培訓內(nèi)容

主菜:原湯黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、麻辣黃燜雞米飯、黃燜酸菜魚飯、黃燜排骨飯、黃燜豬手飯、黃燜牛雜飯、黃燜牛腩飯、黃燜老鴨飯、黃燜肥腸飯、黃燜海鮮飯。
配菜:精美泡菜,特色鹵雞腿雞翅制作,配套特色涼菜

靚湯:紫菜湯、海帶湯的制作

培訓
           流程
1.食材(香料、調(diào)料、主料、輔料)的選取
2.容器的選擇、處理
3.雞湯的調(diào)制方法
4.雞肉的處理烹制
5.原湯雞煲的制作
6.不同口味雞煲的制作
7.特色米飯的制作
8.配湯、配菜的制作搭配
培訓時間 老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右就能學會,視個人情況而定。


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