武漢學做瓦罐湯哪個機構的味道好？

香菇雞塊湯 ★當歸烏雞湯 ★玉米燉仔排 ★瓦罐排骨藕片湯  ★瓦罐黃豆豬手湯 ★瓦罐冬瓜脊湯★西紅柿牛腩湯 ★海帶排骨湯 ★冰糖紅棗銀耳湯

1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2.講解等各種腌料的調(diào)制配比。
3.講解各種主料的腌制及配料的處理。 
4.講解蒸菜的制作流程。設備采購途徑與要求。
5.講解瓦罐煨湯的制作流程，投資預算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流。

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