武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢佳肴匯火鍋全套技術(shù)培訓(xùn)

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武漢佳肴匯火鍋全套技術(shù)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-03-06     瀏覽 18

       武漢學(xué)火鍋哪個機構(gòu)好?武漢佳肴匯小吃學(xué)校

武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風(fēng)土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美,依山傍水,交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師,營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一。

佳肴匯一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作,秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實"的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代美食相結(jié)合,形成一套特色的餐飲模式!

培訓(xùn)內(nèi)容

 火鍋系列培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容

 鴛鴦火鍋初級班:1800元
     原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★肥?;疱伒?nbsp;
 火鍋中級班:2880元
     一魚兩吃特色火鍋 ★一魚三吃特色火鍋 ★魚頭魚丸火鍋 ★魚頭雙丸火鍋 ★牛肉火鍋 ★羊肉火鍋 ★重慶燒雞公火鍋 ★酸菜魚火鍋原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★肥?;疱伒?/span>
 凱威自助小火鍋:4880元
     紅油鍋底 ★麻辣鍋底 ★香辣鍋底 ★原湯鍋底 ★野菌燙鍋底 ★海鮮鍋底 ★豆撈鍋底。自助涮燙80種菜品,6種火鍋味碟沾料,10種果汁飲料。

培訓(xùn)課程 1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備;    
2、火鍋食材的選購及初加工;   
3、火鍋調(diào)料的采購及使用;   
4、火鍋湯料的調(diào)制與運用;    
5、火鍋底料的熬配要領(lǐng);    
6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制;    
7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟;    
8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道;    
9、火鍋店的實際經(jīng)營方案;    
10、火鍋店的多種經(jīng)營形式;    
11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計與布置;    
12、火鍋店經(jīng)營選址。
優(yōu)惠酬賓 加學(xué):石鍋拌飯、吊鍋飯、麻辣香鍋、煲仔飯、燒鵝飯、紙上燒烤等項目,總價打八--九折、另送一項;也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。



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