武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢佳肴匯油悶大蝦技術(shù)培訓(xùn)

武漢
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武漢佳肴匯油悶大蝦技術(shù)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-03-06     瀏覽 9

      武漢學(xué)油悶大蝦哪里專業(yè)?武漢佳肴匯小吃學(xué)校

武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美,依山傍水,交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師,營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一。

佳肴匯一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作,秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代美食相結(jié)合,形成一套特色的餐飲模式!


培訓(xùn)內(nèi)容

 油悶大蝦培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容   1.油燜大蝦類3200元:潛江油燜大蝦 ★麻辣油燜大蝦 ★香辣油燜大蝦 ★二七油燜大蝦 ★雙龍油燜大蝦 ★酸辣鹵毛豆 ★五香鹵花生 ★香辣田螺 ★麻辣螺絲等
  2.清蒸蝦蟹3200元:小亮蒸蝦 ★清蒸大龍蝦 ★蒜蓉蒸蝦 ★雞汁蒸蝦 ★清蒸螃蟹 ★蒸大夾蟹 ★雞汁蒸蟹等
  3.冰鎮(zhèn)鹵蝦蟹3200元:口味小龍蝦 ★麻辣鹵龍蝦 ★香辣鹵龍蝦 ★口味大夾蟹 ★麻辣鹵蟹 ★五香鹵蝦 ★十三香龍蝦等
培訓(xùn)要點(diǎn) 1.大蝦技術(shù)概述; 
2.龍蝦清洗技術(shù);龍蝦的預(yù)處理方法; 
3.紅油炒制技術(shù);底料炒制技術(shù); 
4.熬制技術(shù);各種油燜大蝦味型調(diào)制技術(shù);
5.毛豆、五香鹵花生、香辣田螺制作。
優(yōu)惠酬賓 加學(xué):燒烤、麻辣燙、諸葛烤魚、鴨脖、煲仔飯、香辣蝦蟹、快餐等項(xiàng)目,總價打八--九折、另送一項(xiàng);也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三。


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