武漢學(xué)燒烤技術(shù)哪里好？武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

燒 烤已成為全世界使用最廣泛的烹調(diào)方式之一，無論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、碼頭、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)到處可見，由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘 使著人們的食欲，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。廣泛的消費(fèi)群體和深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)，使得整個(gè)燒烤市場(chǎng)正處于高速發(fā)展 階段。

針對(duì)目前燒烤市場(chǎng)格局，御美味特級(jí)燒烤師團(tuán)隊(duì)認(rèn)為僅僅讓學(xué)員掌握燒烤技術(shù)，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到燒烤技術(shù)上實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)主流技術(shù)同步，御美 味在秘制配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了多重系列特色調(diào)味料、秘制風(fēng)味醬等，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，并在技術(shù)上使同行難以模仿，保證了學(xué) 員的根本利益；另一方面在開店選址、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核 算等方面狠下功夫，積極的與各個(gè)成功經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)、溝通思想，組織出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)意見，使學(xué)員再創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。

袁勝柱：高級(jí)烹飪技師、燒烤大師，從事燒烤行業(yè)10年，因出身 餐飲世家，對(duì)飲食行業(yè)情有獨(dú)鐘。畢業(yè)后便開始廚師生涯，一路經(jīng)歷風(fēng)雨，先后任老 五燒烤出品總監(jiān)，老街燒烤技術(shù)總監(jiān)，拜入重慶老火鍋李金洪門下，可謂是“有志者，事竟成”，擅長(zhǎng)：各類燒烤類菜品，川味，湘味，東北燒烤，巴西燒烤，韓國(guó) 燒烤，精通傳統(tǒng)重慶及新派火鍋。性格沉穩(wěn)剛毅，謙虛謹(jǐn)慎。以業(yè)精于勤，荒于嬉。行成于思，毀于隨為信念，不斷學(xué)習(xí)、探索、積累技術(shù)精湛，其開店經(jīng)驗(yàn)豐富， 也幫助過許多學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。因技藝精湛，樂善助學(xué)，被學(xué)員門戲稱：“袁大大”。

王政民：國(guó)家級(jí)烹飪大 師、燒烤美食協(xié)會(huì)會(huì)員，湖北特級(jí)廚師。1989年入行至今，曾任明盛廣場(chǎng)尊尚食府行政總廚，并先后在海都酒會(huì)、天鵝會(huì)俱樂部、太子酒軒、美星酒店、艷陽(yáng) 天、桃苑酒家等多家酒店任行政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚金牌、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌；曾獲得“全國(guó)優(yōu)秀廚師”稱號(hào)，帶 隊(duì)參加第十四屆中國(guó)廚師節(jié)獲得“中國(guó)名宴”稱號(hào)，并獲得“金廚獎(jiǎng)”。2006年進(jìn)入燒烤領(lǐng)域，創(chuàng)作的燒烤作品其型、色、味讓燒烤行業(yè)同行驚嘆、佩服。王大 廚在燒烤領(lǐng)域取得的成就與其自身的勤奮與天賦密不可分。在培訓(xùn)學(xué)員時(shí)以理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員滿意度極高。

鄧鑫：國(guó) 家級(jí)烹飪大師、燒烤美食協(xié)會(huì)會(huì)員，湖北特級(jí)廚師。從業(yè)燒烤8年來，在多位名師的悉心指導(dǎo)下很快掌握了烤技及秘料精髓，其技藝深得眾位大師和廣大顧客的好評(píng) 致力于發(fā)展燒烤事業(yè)的優(yōu)秀廚師,國(guó)家烹飪技師,國(guó)家中餐特二級(jí)烹調(diào)師,中國(guó)廚師協(xié)會(huì)會(huì)員,現(xiàn)任御美味特色燒烤教學(xué)研發(fā)部技術(shù)和教育總監(jiān)待人親和工作認(rèn)真負(fù) 責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有及強(qiáng)的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。