武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢油條面窩系列培訓(xùn)

武漢
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武漢油條面窩系列培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2017-03-16     瀏覽 22 次

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培訓(xùn)內(nèi)容

油條面窩培訓(xùn)班

油條面窩培訓(xùn)內(nèi)容

油條、面窩的全部制作課程

油條面窩培訓(xùn)課程
1. 講述油條、面窩的背景來源及發(fā)展史。
2. 老師講解油條、面窩的食材用具的選擇及采購。
3. 學(xué)習(xí)油條、面窩食材原料的配比與制作。
4. 講解油條、面窩的分類 選料 配比及加工。
5. 學(xué)習(xí)油條、面窩的調(diào)制方法及制作手法。
6. 學(xué)習(xí)油條、面窩系列的搭配和出品。
7. 反復(fù)練習(xí)油條、面窩系列制作全過程。講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。
8. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?/span>
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師一對一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般2-5天左右根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握技術(shù)為止。
漢味早餐系列
A、粉面類： 熱干面(傳統(tǒng))  炸醬面  湯粉面  混沌  涼面  三鮮面  豆?jié){    
B、油炸類： 油條  面窩  麻元  南瓜餅  雞冠餃  豆?jié){  豆腐腦     
粉面店系列 熱干面(麥香園風(fēng)味)  牛肉面  牛雜面  牛腩面  三鮮面  湯粉面  雞蛋面  番茄面  混沌  炸醬面  豆?jié){    
 


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