武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢佳肴匯油條面窩技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)

武漢
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武漢佳肴匯油條面窩技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2017-03-16     瀏覽 16 次

        武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國(guó)科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來(lái)北往的人流帶來(lái)了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級(jí)講師、高級(jí)技師，營(yíng)養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。

培訓(xùn)內(nèi)容

油條面窩培訓(xùn)班

油條面窩培訓(xùn)內(nèi)容

油條、面窩的全部制作課程

油條面窩培訓(xùn)課程
1. 講述油條、面窩的背景來(lái)源及發(fā)展史。
2. 老師講解油條、面窩的食材用具的選擇及采購(gòu)。
3. 學(xué)習(xí)油條、面窩食材原料的配比與制作。
4. 講解油條、面窩的分類 選料 配比及加工。
5. 學(xué)習(xí)油條、面窩的調(diào)制方法及制作手法。
6. 學(xué)習(xí)油條、面窩系列的搭配和出品。
7. 反復(fù)練習(xí)油條、面窩系列制作全過(guò)程。講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。
8. 店面營(yíng)業(yè)選址原則。原料采購(gòu)?fù)緩健?/span>
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般2-5天左右根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握技術(shù)為止。
漢味早餐系列
A、粉面類： 熱干面(傳統(tǒng))  炸醬面  湯粉面  混沌  涼面  三鮮面  豆?jié){    
B、油炸類： 油條  面窩  麻元  南瓜餅  雞冠餃  豆?jié){  豆腐腦     
粉面店系列 熱干面(麥香園風(fēng)味)  牛肉面  牛雜面  牛腩面  三鮮面  湯粉面  雞蛋面  番茄面  混沌  炸醬面  豆?jié){    
 


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