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瘋狂烤翅的做法,武漢佳肴匯瘋狂烤翅技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2017-03-16 瀏覽 8 次
武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美,依山傍水,交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師,營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一。
培訓(xùn)內(nèi)容
佳肴匯瘋狂烤翅是公司培訓(xùn)食品中最經(jīng)典的項目之一,烤翅技術(shù)是在原有的燒烤腌制技術(shù)基礎(chǔ)上,結(jié)合親身實(shí)戰(zhàn)成功經(jīng)驗用香料藥材等配制而成。采用獨(dú)特腌料腌制的烤翅,羊肉,蔬菜等,成品色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口、口齒生香、香辣透味,吃后有潤肺潤腸、通便活血、美容、增進(jìn)食欲等效果。此產(chǎn)品無論是從口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱得上是燒烤之絕技。
可調(diào)配不同的口味,能烤各類食品。瘋狂烤翅項目投資小到幾百元擺攤,大到上千元開店均可。本小利大,是資金有限能吃苦耐勞的投資者首選。
培訓(xùn)內(nèi)容 | 脆皮雞翅 ★奧爾良烤翅 ★香辣烤翅 ★留香烤翅 ★鹽焗烤翅 ★麻辣烤翅 ★王牌烤翅 ★咖喱烤翅 ★蒜香烤翅 ★孜然烤翅 ★檸檬烤翅 ★美麗果蔬等等。 |
學(xué)習(xí)時間 | 根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握 |
培訓(xùn)課程 |
1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2.講解等各種腌料的調(diào)制配比。
3.講解各種主料的腌制及配料的處理。
4.講解制作流程及火候控制要點(diǎn)。
5.主料的選購。
6.設(shè)備采購?fù)緩脚c要求。
7.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流
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優(yōu)惠酬賓 | 所有項目,同時學(xué)兩項九折,另送一項;學(xué)三項以上八折,另送一項。 |
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