武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢冷鍋串串培訓(xùn)

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武漢冷鍋串串培訓(xùn)

來(lái)源：求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間：2017-03-24     瀏覽 13 次

        武漢廚神匯餐飲管理有限公司位于江漢區(qū)菱角湖畔，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)中心。廚神匯小吃培訓(xùn)以創(chuàng)業(yè)和社會(huì)需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性公司。公司擁有多名特級(jí)廚師和多名高級(jí)技師。并獲得國(guó)家特級(jí)廚師、高級(jí)培訓(xùn)師、食品雕刻師、營(yíng)養(yǎng)師等榮譽(yù)。

課程內(nèi)容詳情

冷鍋串串培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容

★缽缽雞 冷鍋串串香湯料制作★原料的處理技巧和方法★配料搭配的制作★成品的制等全套技術(shù)

培訓(xùn)課程
1. 講述缽缽雞 冷鍋串串香的背景來(lái)源及發(fā)展史。
2. 帶領(lǐng)制作缽缽雞 冷鍋串串香的全部制作流程。
3. 店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
4. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5. 湯料、搭配串串、紅油、味碟的制作。
6. 其他配料的選材及加工方法。
7. 原料的保存及用具的保養(yǎng)。
8. 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/span>
9. 店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。
學(xué)習(xí)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1. 贈(zèng)送開(kāi)胃小菜技術(shù)。
2. 根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，裝修設(shè)計(jì)方案，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
 

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