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擔擔面的做法,武漢佳肴匯擔擔面技術專業(yè)培訓
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2017-04-12 瀏覽 6 次
武漢佳肴匯飲食文化傳播有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢。九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地地理環(huán)境優(yōu)美,依山傍水,交通便利。佳肴匯餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師,營養(yǎng)師為骨干的專業(yè)教師隊伍,教學質(zhì)量始終如一。
課程內(nèi)容詳情
培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容 | ★香辣擔擔面★麻辣擔擔面★清湯擔擔面★芽菜肉末擔擔面★蝦仁擔擔面★西紅柿擔擔面等 | |||||||||
培訓課程 |
課程一:名師一對一教授學員香辣紅油制作技術。 課程二:名師一對一教授學員高湯的熬制技術。 課程三:名師一對一教授學員煮面技術。 課程四:名師一對一教授員紹子炒制技術。 課程五:名師一對一教授學員油酥花生技術。 課程六:名師一對一教授學員肉質(zhì):鹵湯:鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。 課程七:學員自己反復練習所學課程,一直練習到熟練滿意為止。 |
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