武漢小吃培訓資訊:武漢學絕味鴨脖哪個學校好?

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武漢學絕味鴨脖哪個學校好?

來源:求學問校網     發(fā)表時間:2017-04-18     瀏覽 15

      武漢廚神匯餐飲管理有限公司位于江漢區(qū)菱角湖畔,萬達廣場商業(yè)中心。廚神匯小吃培訓以創(chuàng)業(yè)和社會需求為導向,提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓,專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣,是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性公司。公司擁有多名特級廚師和多名高級技師。并獲得國家特級廚師、高級培訓師、食品雕刻師、營養(yǎng)師等榮譽。

課程內容詳情

絕味鴨脖培訓班

1.鴨類:決味全鴨 ★決味鴨掌 ★決味鴨翅 ★決味鴨鎖骨 ★決味鴨腸 ★決味鴨珍 ★決味鴨頭 ★決味半邊鴨 ★決味鴨肝★決味鴨舌 ★決味鴨心 ★決味鴨架等。
2.蔬菜類:決味藕片 ★決味腐竹 ★決味海帶結 ★決味豆干 ★決味千張 ★決味豆皮 ★決味千葉豆腐 ★決味牛皮干子 ★決味油豆腐 ★決味鹵雞蛋等。

培訓課程

1.鴨脖的背景。
2.鴨脖的選購及處理方法。
3.決味系列鹵水的配方配比。
4.鹵水料的制作方法。
5.決味鴨脖的制作流程和方法
6.決味蔬菜的制作流程和方法
7.設備采購途徑與要求。
8.投資預算分析及經營管理經驗交流。

培訓時間
 老師手把手授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定。

聯(lián)系電話:<>027-87605710
咨詢QQ:<>
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