武漢小吃培訓資訊:茶油鴨的做法,武漢廚博士茶油鴨技術(shù)專業(yè)培訓

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茶油鴨的做法,武漢廚博士茶油鴨技術(shù)專業(yè)培訓

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-04-21     瀏覽 16

      武漢廚博士餐飲管理有限公司旗下廚博士廚師學校于2000年起步,以職業(yè)培訓為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經(jīng)營為一體,為學生“全程指導就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實現(xiàn)就業(yè)”,經(jīng)過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。廚博士在十幾年廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內(nèi)外廚師培訓的先進經(jīng)驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使廚博士烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,廚博士作為職業(yè)技術(shù)播種者,統(tǒng)一思想,明確責任,心懷感恩。目前,武漢廚博士職業(yè)教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術(shù)培訓和服務。培養(yǎng)了大批高級技能技術(shù)人才,我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年,我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見證了一個個學員成功開店創(chuàng)業(yè),為眾多企業(yè)解憂去難。

課程內(nèi)容詳情

茶油鴨培訓班


培訓內(nèi)容

(香酥烤鴨 *麻辣烤鴨 *香酥烤雞 *麻辣烤雞 *香辣烤雞)(茶油烤雞*茶油鴨*秘制茶油鴨)醉仙烤鴨*醉仙烤雞*秘制醉仙鴨)(饞嘴鴨*饞嘴雞*秘制饞嘴鴨

培訓課程

1.講述烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.烤鴨配料的配制及方法。
4.各種半成品搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設(shè)備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

學習時間

老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4-5天左右,視個人情況而定。

聯(lián)系電話:<>027-87605710
咨詢QQ:<>
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