武漢皇氏御廚西楓渡魚粉技術(shù)培訓(xùn)，武漢西楓渡魚粉培訓(xùn)

鳳落棲鳳渡 魚粉傳千年

      魚 粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個古鎮(zhèn)。走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡，棲鳳渡魚粉是湖南郴州著名小吃， 真正的棲鳳渡魚粉，粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質(zhì)干切粉，湯用的是這條棲河（現(xiàn)在也有西河的叫法）里的鰱魚熬制的，新鮮的魚湯融入爽辣的朝天椒，味道最是符合 湖南人愛吃辣的口味，新鮮的魚湯也是營養(yǎng)十足，是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械脑绮褪称?br />  

      徐自軍【技術(shù)總監(jiān)】1986年畢業(yè)于武漢商務(wù)學(xué)院（二商）烹飪專業(yè)，畢業(yè) 后從事湖錦酒店總廚。2000年被邀請到三五酒店做技術(shù)顧問，之后被邀請到武漢有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技 術(shù)顧問，2006年成為新品開發(fā)部組長，2008年被皇氏御廚邀請做技術(shù)總監(jiān)，精通特色包子、油炸、極品牛肉面、秘制熱干面、正宗炸醬面、公婆餅、土家醬 香餅、三鮮豆皮、涼皮涼面、酸辣粉、等等，都是絕密配方。
      馬勝總監(jiān) 國家中式烹調(diào)師，從事烹飪專業(yè)18年，具有豐富的教學(xué)和實際工作經(jīng)驗，馬勝總監(jiān)對待學(xué)員耐心，特別精通名優(yōu)小吃：秘制牛肉面、鴨血粉絲、湖南米粉、生燙粉 面、臺灣炸雞排、砂鍋土豆粉、遵義羊肉粉、過橋米線、桂林米粉、擔(dān)擔(dān)面、廣式腸粉、營養(yǎng)粥、炸串。教學(xué)指導(dǎo)細到入微，深受廣大學(xué)員好評.
     陳總監(jiān):精通中西白案，曾經(jīng)多次參加各級烹飪白案大賽并獲得榮譽；教學(xué)細心，制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學(xué)學(xué)員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。 
     學(xué) 校擁有多名高級總監(jiān)，旗下承包4家酒店，多家西餐廳、咖啡廳、100多家直營店等等，【2008】年主要針對酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學(xué)員的一致好評。

皇氏御廚正宗粉面 公司相當(dāng)注重 特請烹飪名師小組 徐總監(jiān) 馬總監(jiān) 夏總監(jiān) 陳總監(jiān) 奉獻優(yōu)秀技藝

1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5．做粉面的設(shè)備配置及器具。

免費實習(xí)政策：憑【公司培訓(xùn)證明】學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家【品牌美食城】免費實習(xí)一個月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道等，中途不收取任何費用！ 

公司售后部門：免費后期技術(shù)輔導(dǎo)服務(wù)、產(chǎn)品保存技巧、免費技術(shù)升級，免費策劃店面裝修方案，免費指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費指導(dǎo)店面管理和營銷技巧等等