湖北學(xué)嗦螺花甲技術(shù)哪里好？湖北御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

風(fēng)味小吃唆螺，流行于長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)。盛夏時(shí)節(jié)的夜晚，市民成群結(jié)隊(duì)到街邊吃唆螺（田螺），喝啤酒，你如果到了長(zhǎng)沙沒(méi)有吃到絕味唆螺那將是一大遺憾。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，唆之肉出，欲罷不能。廣東也有唆螺，但放了糖和不辣的青椒，吃起來(lái)是甜味的。 

開(kāi) 心花甲是一種風(fēng)靡長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開(kāi)心花甲又分為麻辣 味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出，辣的干爽過(guò)癮，辣的流連忘返。開(kāi)心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以起到滋陰明目、益精潤(rùn)以及 降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今開(kāi)心花甲已經(jīng)稱霸了整個(gè)長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)，每天都有人開(kāi)心花甲攤點(diǎn)前排起長(zhǎng)龍。開(kāi)心花甲已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長(zhǎng)沙一大極具代表 性的特色小吃美食。

童真勇：國(guó)家特級(jí)廚師，營(yíng)養(yǎng)師、食品雕刻師，意大利 FABBRL冰淇淋集團(tuán)會(huì)員，從事飲食技術(shù)十多年，08年得到香港茶王大賽得主賴旺明與太子爺彭經(jīng)緯的精心指點(diǎn)，2012年遠(yuǎn)赴意大利冰淇淋商學(xué)院錦繡冰 淇淋制作工藝、文化。2012年創(chuàng)立“mocoo”港式茶飲，現(xiàn)御美味學(xué)習(xí)港式茶飲和意大利馮文冰淇淋的學(xué)員由童老師親手教學(xué)，學(xué)操作均在mocoo樣板 店培訓(xùn)，模擬實(shí)體店面經(jīng)營(yíng)操作，切實(shí)做到讓你開(kāi)店無(wú)憂。

王政軍：國(guó)家級(jí)烹飪大師、燒烤美食協(xié)會(huì)會(huì)員，湖 北特級(jí)廚師。1991年入行至今，曾任明盛廣場(chǎng)尊尚食府行政總廚，并先后在海都酒會(huì)、天鵝會(huì)俱樂(lè)部、太子酒軒、美星酒店、艷陽(yáng)天、桃苑酒家等多家酒店任行 政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚金牌、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌；曾獲得“全國(guó)優(yōu)秀廚師”稱號(hào)，帶隊(duì)參加第十四屆中國(guó)廚師節(jié)獲 得“中國(guó)名宴”稱號(hào)，并獲得“金廚獎(jiǎng)”。2008年進(jìn)入燒烤領(lǐng)域，創(chuàng)作的燒烤作品其型、色、味讓燒烤行業(yè)同行驚嘆、佩服。王大廚在燒烤領(lǐng)域取得的成就與其 自身的勤奮與天賦密不可分。在培訓(xùn)學(xué)員時(shí)以理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員滿意度極高。

連北均：國(guó)家級(jí)烹飪大 師、燒烤美食協(xié)會(huì)會(huì)員，湖北特級(jí)廚師。從業(yè)燒烤8年來(lái)曾多方拜訪名師，深得大師器重與真?zhèn)鳎涸诙辔幻麕煹南ば闹笇?dǎo)下很快掌握了燒烤及調(diào)味品末留汁、比蒙達(dá) 等制作技術(shù)方法，其技藝深得眾位大師和廣大顧客的好評(píng)致力于發(fā)展燒烤事業(yè)的優(yōu)秀廚師,國(guó)家烹飪技師,國(guó)家中餐特二級(jí)烹調(diào)師,中國(guó)廚師協(xié)會(huì)會(huì)員,現(xiàn)任御美味 特色燒烤教學(xué)研發(fā)部技術(shù)和教育總監(jiān)待人親和工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有及強(qiáng)的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

⑨ 開(kāi)心花甲的具體制作流程的全部核心技術(shù)；