武漢小吃培訓(xùn)資訊:湖北學(xué)脆皮玉米技術(shù)哪里好?湖北武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

武漢
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湖北學(xué)脆皮玉米技術(shù)哪里好?湖北武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2017-05-26     瀏覽 8

走進(jìn)學(xué)院.jpg

湖北武漢御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)校坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢,九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美,依 山傍水,交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,教 學(xué)質(zhì)量始終如一。                        湖北御美味脆皮玉米培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

脆皮玉米培訓(xùn)

外酥里糯、奶香幽濃


脆皮玉米.jpg

項(xiàng)目背景

脆皮玉米.jpg脆 皮玉米是一種2014年興起的美味食物,發(fā)源于臺(tái)灣,后傳入山東臨沂,采用中原地區(qū)所獨(dú)有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液,配 上番茄醬,黑胡椒醬,奶油等,脆皮玉米口感脆嫩,同時(shí)又擁有獨(dú)特的香甜,二者巧妙融合,叫人無法抗拒,是一種火爆的街邊小吃。

名師簡介

童真勇:國家特級廚師,營養(yǎng)師、食品雕刻師,意大利 FABBRL冰淇淋集團(tuán)會(huì)員,從事飲食技術(shù)十多年,08年得到香港茶王大賽得主賴旺明與太子爺彭經(jīng)緯的精心指點(diǎn),2012年遠(yuǎn)赴意大利冰淇淋商學(xué)院錦繡冰 淇淋制作工藝、文化。2012年創(chuàng)立“mocoo”港式茶飲,現(xiàn)御美味學(xué)習(xí)港式茶飲和意大利馮文冰淇淋的學(xué)員由童老師親手教學(xué),學(xué)操作均在mocoo樣板 店培訓(xùn),模擬實(shí)體店面經(jīng)營操作,切實(shí)做到讓你開店無憂。

王政軍:國家級烹飪大師、燒烤美食協(xié)會(huì)會(huì)員,湖 北特級廚師。1991年入行至今,曾任明盛廣場尊尚食府行政總廚,并先后在海都酒會(huì)、天鵝會(huì)俱樂部、太子酒軒、美星酒店、艷陽天、桃苑酒家等多家酒店任行 政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌;曾獲得“全國優(yōu)秀廚師”稱號,帶隊(duì)參加第十四屆中國廚師節(jié)獲 得“中國名宴”稱號,并獲得“金廚獎(jiǎng)”。2008年進(jìn)入燒烤領(lǐng)域,創(chuàng)作的燒烤作品其型、色、味讓燒烤行業(yè)同行驚嘆、佩服。王大廚在燒烤領(lǐng)域取得的成就與其 自身的勤奮與天賦密不可分。在培訓(xùn)學(xué)員時(shí)以理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)員滿意度極高。

連北均:國家級烹飪大 師、燒烤美食協(xié)會(huì)會(huì)員,湖北特級廚師。從業(yè)燒烤8年來曾多方拜訪名師,深得大師器重與真?zhèn)鳎涸诙辔幻麕煹南ば闹笇?dǎo)下很快掌握了燒烤及調(diào)味品末留汁、比蒙達(dá) 等制作技術(shù)方法,其技藝深得眾位大師和廣大顧客的好評致力于發(fā)展燒烤事業(yè)的優(yōu)秀廚師,國家烹飪技師,國家中餐特二級烹調(diào)師,中國廚師協(xié)會(huì)會(huì)員,現(xiàn)任御美味 特色燒烤教學(xué)研發(fā)部技術(shù)和教育總監(jiān)待人親和工作認(rèn)真負(fù)責(zé),遇事冷靜,處事靈活,有及強(qiáng)的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

培訓(xùn)內(nèi)容


培訓(xùn)內(nèi)容 酸甜脆皮玉米、香辣脆皮玉米、麻辣脆皮玉米、番茄脆皮玉米、孜然脆皮玉米、燒烤脆皮玉米、檸檬脆皮玉米、芝士脆皮玉米、咖喱脆皮玉米、草莓脆皮玉米、海苔脆皮玉米
培訓(xùn)課程 理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 
培訓(xùn)費(fèi)用 學(xué)費(fèi)1680元,學(xué)兩項(xiàng)送一項(xiàng),含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。培訓(xùn)期間提供食宿
培訓(xùn)時(shí)間 5—7天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間;學(xué)員隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程;名師全程指導(dǎo),手把手傳授,一對一培訓(xùn),節(jié)假日照常培訓(xùn)。
特別優(yōu)惠 水果味餡料配方3款、復(fù)合味餡料調(diào)制技術(shù)要領(lǐng)
特別優(yōu)惠 1.提供設(shè)備清單和市場購置信息。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
開店支持

1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址,提供商圈評估分析。

2、根據(jù)店面地理位置及消費(fèi)人群,制定營銷戰(zhàn)略及促銷方案。

3、根據(jù)店面商圈情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鱿M(fèi)水平,提供店內(nèi)經(jīng)營產(chǎn)品及菜單定價(jià)參考。

5、提供店面招牌,店面POP,店面燈箱,效果圖參考。

6、提供店內(nèi)經(jīng)營常用設(shè)備 、器具的配置清單。

7、培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級,免費(fèi)復(fù)學(xué)。

8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購渠道。


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