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湖北學(xué)早餐技術(shù)哪里好？湖北武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

來源：求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間：2017-05-27 瀏覽 25 次

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湖北武漢御美味華中餐飲培訓(xùn)學(xué)校坐落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚，擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一。 湖北御美味早餐培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

早餐創(chuàng)業(yè)班

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項(xiàng)目背景

早餐4張.jpg “過早”是武漢人特有的,吃早餐的俗稱。九省通衢的武漢受地理環(huán)境與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的影響,人們長期積累,養(yǎng)成了出門“過早”的習(xí)俗。武漢早點(diǎn)小巧精雅,造型別致,以種類多、搭配秒、做法絕、價(jià)不高,得飽為特色,在全國享有盛名。

武漢人講究過早，過早的時(shí)間拉得很長，從清早太陽還沒冒頭，直到日頭當(dāng)頂，精確到時(shí)間是上午6點(diǎn)到中午12點(diǎn)，隨時(shí)隨地都有人過早。武漢人沒有在家做早點(diǎn)的習(xí)慣。三鎮(zhèn)路邊攤生意非常發(fā)達(dá)，三步五步就有一攤，寧可走道雍塞，賣過早的攤子不可以少。

隨著現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，很多上班族選擇在外邊吃早飯，特色早餐小吃項(xiàng)目具有選擇性多，經(jīng)營靈活性強(qiáng)，市場(chǎng)潛力大，投資創(chuàng)業(yè)所需資金少，回報(bào)快于其它行業(yè)，創(chuàng)業(yè)者基本上是當(dāng)月投資，當(dāng)月營利，次月收回成本，深受中小投資者的歡迎。

名師簡(jiǎn)介

朱漢祥：中國烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)成員，國家高級(jí)烹調(diào)技師，中國菜烹飪大師。武漢三五醇行政總廚、楚灶王廚師長、濟(jì)南金魯大廈行政總廚，武漢胡錦酒樓技術(shù)總管。主要擅長川、湘、鄂菜的研發(fā)、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾獲一節(jié)東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌；曾獲得“全國優(yōu)秀廚師”稱號(hào)，帶隊(duì)參加第十四屆中國廚師節(jié)獲得 “中國名宴稱號(hào)，并獲得“金廚獎(jiǎng)”?，F(xiàn)朱大師任御美味公司技術(shù)顧問，負(fù)責(zé)特色小吃新品開發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)及技術(shù)培訓(xùn)工作，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有耐心，有愛心，朱大師口語：“看到我的學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，我驕傲！”

周華聲：國家特級(jí)廚師、營養(yǎng)師，學(xué)習(xí)并從事港臺(tái)名吃研究和制作25年，并在09年親赴香港，深入了解港臺(tái)小吃的歷史文化和制作技巧，獲得中華名廚、中國優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰城國際酒店任行政總廚。對(duì)港臺(tái)美食的制作爐火純情，現(xiàn)任御美味港臺(tái)小吃項(xiàng)目的教學(xué)和研發(fā)總監(jiān)，周大師講解細(xì)膩，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)學(xué)員中注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，深受業(yè) 內(nèi)人士和廣大學(xué)員的好評(píng)。

張華：國家著名烹飪大師，上海特級(jí)廚師，1989年進(jìn)入餐飲界，曾任上海市樓上樓酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中廚行政總廚。上海維尚大酒店技術(shù)總管，主要擅長粵、湘、鄂菜的研發(fā)和烹制，曾獲得庖丁獎(jiǎng)大獎(jiǎng)賽中餐冠軍，獲得全國優(yōu)秀廚師稱號(hào)，現(xiàn)任御美味公司技術(shù)總監(jiān)，負(fù)責(zé)名優(yōu)小吃新品開發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)及技術(shù)培訓(xùn)工作，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)有愛心，贏得了學(xué)員的一致好評(píng)。

培訓(xùn)內(nèi)容

一、粉面培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	【正宗】武漢熱干面 ★涼面 ★炸醬面 ★三鮮粉面 ★三鮮餛飩 ★湖南米粉
培訓(xùn)費(fèi)用	（學(xué)費(fèi)1500元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間	3—5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

二、包子面點(diǎn)培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	鮮肉小籠包、牛肉小籠包、羊肉小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、灌湯蒸餃、豆?jié){、豆腐腦
培訓(xùn)費(fèi)用	（學(xué)費(fèi)1500元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間	3—5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

三、生煎系列培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	上海路易生煎湯包、武漢生煎包、武漢水煎包、汽水包、鍋貼餃子、豆?jié){、豆腐腦
培訓(xùn)費(fèi)用	（學(xué)費(fèi)1500元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間	3—5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

四、油炸早餐培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	面窩、雞冠餃、油餅、歡喜坨（麻元）、糯米雞、油糍、南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥餅）
培訓(xùn)費(fèi)用	（學(xué)費(fèi)1500元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間	3—5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

五、油條系列培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	永和無礬大油條、麻花、面窩、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒
培訓(xùn)費(fèi)用	（學(xué)費(fèi)2000元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間	3—5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

六、豆皮系列培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮、豆?jié){、豆腐腦等
培訓(xùn)費(fèi)用	（學(xué)費(fèi)1000元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間	3—5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

七、發(fā)糕香餅培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、米粑
培訓(xùn)費(fèi)用	（學(xué)費(fèi)1800元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間	3—5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。

八、粥品-燕麥乳-豆制飲品培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容	① 粥品系列：大米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、蔬菜營養(yǎng)粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等 , ② 燕麥系列：原味燕麥乳（粥）、花生燕麥乳（粥）、紅棗燕麥乳（粥）、黑芝麻燕麥乳（粥）、核桃燕麥乳（粥)等 ③ 奶香系列：飄香燕麥奶、原汁豆香奶、棗香豆奶、花生豆奶、滋補(bǔ)黑豆奶等 ④ 原汁系列：香甜玉米汁、田園南瓜、香醇花生汁、滋補(bǔ)黑米汁、養(yǎng)顏紅棗汁等 ⑤ 豆香系列：原味（現(xiàn)磨）豆?jié){、花生豆?jié){、燕麥（麥香）豆?jié){、黑芝麻豆?jié){、紅棗豆?jié){等
培訓(xùn)費(fèi)用	（學(xué)費(fèi)1500元）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。
培訓(xùn)時(shí)間	3—5天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。
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