武漢小吃培訓資訊:湖北學特色粉面技術(shù)哪里好?湖北武漢御美味餐飲培訓學校

武漢
當前位置:求學問校網(wǎng)首頁>武漢資訊>武漢小吃培訓資訊

湖北學特色粉面技術(shù)哪里好?湖北武漢御美味餐飲培訓學校

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-05-27     瀏覽 15

走進學院.jpg

湖北武漢御美味華中餐飲培訓學校坐 落于“中國科教第三城”— — 武漢,九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情;南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地地理環(huán)境優(yōu)美,依 山傍水,交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍,教 學質(zhì)量始終如一。                     武漢御美味特色粉面培訓

課程內(nèi)容詳細介紹

特色粉面館培訓

未標??1.jpg

項目背景

面食文化在人們心目中根深蒂固,面館的經(jīng)營歷史悠久,以其味美,價廉,實惠,符合大眾口味等鮮明特色吸引著無數(shù)食客的光顧和經(jīng)營者的厚愛,有人的地方就能經(jīng)營粉面店或是粉面攤,市場自然無限大。

名師簡介

朱漢祥:中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會成員,國家高級烹調(diào)技師, 中國菜烹飪大師。武漢三五醇行政總廚、楚灶王廚師長、濟南金魯大廈行政總廚,武漢胡錦酒樓技術(shù)總管。主要擅長川、湘、鄂菜的研發(fā)、烹制,食品雕刻、造型菜 肴等。曾獲一節(jié)東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌;曾獲得“全國優(yōu)秀廚師”稱號,帶隊參加第十四屆中國廚師節(jié)獲得 “中國名宴稱號,并獲得“金廚獎”?,F(xiàn)朱大師任御美味公司技術(shù)顧問,負責特色小吃新品開發(fā)、產(chǎn)品升級及技術(shù)培訓工作,工作認真負責,有耐心,有愛心,朱大 師口語:“看到我的學員成功創(chuàng)業(yè),我驕傲!”

周華聲:國家特級廚師、營養(yǎng)師,學習并從事港臺名吃研究和 制作25年,并在09年親赴香港,深入了解港臺小吃的歷史文化和制作技巧,獲得中華名廚、中國優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰城國際酒店任行政 總廚。對港臺美食的制作爐火純情,現(xiàn)任御美味港臺小吃項目的教學和研發(fā)總監(jiān),周大師講解細膩,有豐富的教學經(jīng)驗,培訓學員中注重理論與實踐的結(jié)合,深受業(yè) 內(nèi)人士和廣大學員的好評。

張華:國家著名烹飪大師,上海特級廚師,1989年進入餐飲界,曾任上海市樓 上樓酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中廚行政總廚。上海維尚大酒店技術(shù)總管,主要擅長粵、湘、鄂菜的研發(fā)和烹制,曾獲得庖丁獎大獎賽中餐冠軍, 獲得全國優(yōu)秀廚師稱號,現(xiàn)任御美味公司技術(shù)總監(jiān),負責名優(yōu)小吃新品開發(fā)、產(chǎn)品升級及技術(shù)培訓工作,工作認真負責有愛心,贏得了學員的一致好評。

培訓內(nèi)容


創(chuàng)業(yè)粉面館

培訓內(nèi)容
A類:《熱干面》、《原味湯粉面》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《牛肉粉面》、《牛腩粉面》、《桂林米粉》、《榨菜肉絲粉面》、《紅燒排骨面》
B類:《正宗重慶酸辣粉》、《紅湯酸辣粉》、《三鮮酸辣粉》、《肥腸酸辣粉》、《肥牛酸辣粉》、《牛腩酸辣粉》、《腰花酸辣》、《酸辣河粉》、《牛肉粉面》、《雜醬粉面》
每類收費標準
原價:4160元,現(xiàn)價3600元,以上項目可根據(jù)需要增減,收費根據(jù)項目確定技術(shù)包教包會包滿意,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費,技術(shù)三年內(nèi)免費升級,中途不收任何費用
特別優(yōu)惠
送豆?jié){、虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、精美泡菜、涼拌海帶絲技術(shù)
精致粉面館
培訓內(nèi)容
A類:《熱干面》、《原味湯粉面》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《牛肉粉面》、《桂林米粉》、《大排粉面(雞、豬、牛)》、《財魚粉面》、《鱔魚粉面》》、《榨菜肉絲粉面》、《紅燒排骨面》、《大排面》
B類:《正宗重慶酸辣粉》、《紅湯酸辣粉》、《三鮮酸辣粉》、《肥腸酸辣粉》、《肥牛酸辣粉》、《牛腩酸辣粉》、《財魚酸辣粉》、《鱔魚酸辣粉》、《海鮮酸辣粉(蝦、花甲、魷魚等)》、《腰花酸辣》、《酸辣河粉》、《財魚面》、《鱔魚面》、《牛肉面》、《雜醬面》
每類收費標準
原價:7160元,現(xiàn)價4800元,以上項目可根據(jù)需要增減,收費根據(jù)項目確定。技術(shù)包教包會包滿意,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費,技術(shù)三年內(nèi)免費升級,中途不收任何費用
特別優(yōu)惠
送豆?jié){、虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、精美泡菜、涼拌海帶絲技術(shù)
標準粉面館
培訓內(nèi)容
鮮 湯粉面:《熱干粉面》、《原味湯粉面》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《大排粉面(雞、豬、牛)》、《牛肉粉面》、《桂林米粉》、《財魚粉面》、《鱔魚粉 面》、《海鮮粉面(蝦、花甲、魷魚等)》、《酸辣粉面(品種根據(jù)情況選擇)》、《榨菜肉絲粉面》、《大排面》、《擔擔面》、《炒粉炒面炒飯》。
特色小吃:《永和豆?jié){油條》,《面窩、雞冠餃、油餅、糯米雞》,《西安肉夾饃》,《涼皮涼面》,四類任選一類
收費標準
原價:9160元,現(xiàn)價6800元,以上項目可根據(jù)需要增減,收費根據(jù)項目確定技術(shù)包教包會包滿意,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費,技術(shù)三年內(nèi)免費升級,中途不收任何費用
特別優(yōu)惠
送豆?jié){、虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、精美泡菜、涼拌海帶絲技術(shù)
豪華粉面館
培訓內(nèi)容
鮮 湯粉面:《熱干粉面》、《陽春粉面(三鮮粉面)》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《大排粉面(雞、豬、牛)》、《牛肉粉面》、《桂林米粉》、《財魚粉面》、 《鱔魚粉面》、《海鮮粉面(蝦、花甲、魷魚等)》、《酸辣粉(品種根據(jù)情況選擇)》、《腰花面》 、《榨菜肉絲粉面》、《紅燒排骨面》、《大排面》
手工粉面:《河南燴面》、《綠豆雜糧面》、《陜西臊子面》、《牛羊肉泡饃》、《廣式腸粉》、《刀削面》等任選二類
特 色小吃:《永和豆?jié){油條》,《面窩、雞冠餃、油餅、糯米雞》,《西安肉夾饃》,《蔥油餅》,《韭菜盒子》,《涼皮涼面》,《蝦餃皇、水晶包》、《潮州咸水 餃子》、《金沙球》、《手工糍粑》、《少林素蟹》、《紫金鳳爪、沙爹豬手、姜蔥百葉》、(還可選:叉燒包、銀絲卷、奶黃包、鮮肉包、蛋黃包、糯米雞、法式 焗餐包、小面包),可任選四類
收費標準
原價:13260元,現(xiàn)價8800元,以上項目可根據(jù)需要增減,收費根據(jù)項目確定。技術(shù)包教包會包滿意,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費,技術(shù)三年內(nèi)免費升級,中途不收任何費用
特別優(yōu)惠
送豆?jié){、虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、精美泡菜、涼拌海帶絲技術(shù)
粉面復合店
培訓內(nèi)容
鮮 湯粉面:《熱干粉面》、《陽春粉面(三鮮粉面)》、《餛飩》、《雜醬粉面》、《大排粉面(雞、豬、牛)》、《牛肉粉面》、《桂林米粉》、《財魚粉面》、 《鱔魚粉面》、《海鮮粉面(蝦、花甲、魷魚等)》、《酸辣粉(品種根據(jù)情況選擇)》、《腰花面》 、《榨菜肉絲粉面》、《紅燒排骨面》、《大排面》
手工粉面:《河南燴面》、《綠豆雜糧面》、《陜西臊子面》、《牛羊肉泡饃》、《廣式腸粉》、《刀削面》等任選二
特 色小吃:《永和豆?jié){油條》、《面窩、雞冠餃、油餅、糯米雞》、《西安肉夾饃》、《蔥油餅》、《韭菜盒子》、《涼皮涼面》、《蝦餃皇、水晶包》、《潮州咸水 餃子》、《金沙球》、《手工糍粑》、《少林素蟹》、《紫金鳳爪、沙爹豬手、姜蔥百葉》、(還可選:叉燒包、銀絲卷、奶黃包、鮮肉包、蛋黃包、糯米雞、法式 焗餐包、小面包),可任選四類
特色簡餐:鹵肉飯、煲仔飯、傣族竹筒飯、韓式小火鍋、粥類(檢索表中60余種供選擇),可任選二類。
收費標準
原價:13260元,現(xiàn)價8800元,以上項目可根據(jù)需要增減,收費根據(jù)項目確定。技術(shù)包教包會包滿意,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、中餐費、住宿費,技術(shù)三年內(nèi)免費升級,中途不收任何費用
特別優(yōu)惠
送豆?jié){、虎皮雞蛋、鹵香干、鹵香腸、精美泡菜、涼拌海帶絲技術(shù)
配置說明
配置原則:以上粉面店項目配置可根據(jù)周邊商鋪和當?shù)亓晳T自行組合。 
還可配置項目:《涼皮涼面》、《肥腸粉面》、《豬肝粉面》、《排骨湯粉面》、《生燙牛肉粉面》、《鴨血粉絲》、《砂鍋土豆粉》、《柴火豆腐粉面》等配置原則:以上粉面店項目配置可根據(jù)周邊商鋪和當?shù)亓晳T自行組合。
培訓課程安排
①各種產(chǎn)品的材料選擇和運用; 
②相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能; 
③各種產(chǎn)品的配置及實際動手操作; 
④產(chǎn)品的批量出品和銷售; 
⑤開店明廚及暗廚的配置; 
⑥銷售技巧。
免費服務(wù)
1.公司免費設(shè)計菜單、廣告展架、宣傳單、招牌等;
2.提供裝修指導方案;
3.若由公司設(shè)計裝修,享受最優(yōu)惠待遇。


特色粉面12.jpg
開店支持

1、根據(jù)個人投資能力指導選址,提供商圈評估分析。

2、根據(jù)店面地理位置及消費人群,制定營銷戰(zhàn)略及促銷方案。

3、根據(jù)店面商圈情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、根據(jù)當?shù)厥袌鱿M水平,提供店內(nèi)經(jīng)營產(chǎn)品及菜單定價參考。

5、提供店面招牌,店面POP,店面燈箱,效果圖參考。

6、提供店內(nèi)經(jīng)營常用設(shè)備 、器具的配置清單。

7、培訓之日起三年內(nèi)技術(shù)免費升級,免費復學。

8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購渠道。

tsfmg.png


聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
 點擊這里給我發(fā)消息