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武漢英佳爾炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn),炸雞漢堡技術(shù)培訓(xùn)
來源:求學(xué)問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2017-06-04 瀏覽 30 次
武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心,毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約800余平米,在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè),學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等,精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作,并對時下市場、酒店最流行的食品機(jī)械、食品包裝自動化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計和優(yōu)化,結(jié)合國人飲食特點(diǎn),去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味,制作方法更快速便捷。 武漢炸雞漢堡培訓(xùn),武漢英佳爾炸雞漢堡培訓(xùn)
課程內(nèi)容詳細(xì)介紹
培訓(xùn)內(nèi)容:炸雞系列:香辣雞腿、香辣雞翅、麻辣雞翅、無骨雞柳、上校雞塊、勁爆雞米花、墨西哥雞肉卷、老北京雞 肉卷等; 漢堡系列:雞腿漢堡、牛肉漢堡、豬肉漢堡、火腿漢堡、雪魚漢堡、板燒雞腿漢堡、吉士漢堡、千島熱狗、 三明治等。 西式炸點(diǎn):薯條、香辣肉竄、骨肉相連、香炸熱狗、美式炸香蕉、洋蔥圈等。 培訓(xùn)課程安排:1.炸雞漢堡等發(fā)展歷史。 2.炸雞粉,面包糠,腌粉等原材料認(rèn)識;炸爐恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法。 3.雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 4.千島醬等各種風(fēng)味醬的制作方法。 5.各種調(diào)味粉的配方。 6.炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。 7.各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。 8.各種制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 9.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。 10.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。 11.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,店面經(jīng)營的日常管理。 培訓(xùn)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般五天左右,視個人情況而定。 培訓(xùn)費(fèi)用:1500元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 特別優(yōu)惠:1.加學(xué)奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列,一起優(yōu)惠8%-15% 2.贈送精美的宣傳圖片 3.終身免費(fèi)技術(shù)升級 |
咨詢QQ:189279855
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