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武漢英佳爾西式糕點培訓班,西式糕點培訓班
來源:求學問校網(wǎng) 發(fā)表時間:2017-06-06 瀏覽 15 次
武漢英佳爾餐飲培訓學校位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心,毗鄰美麗的東湖和磨山風景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約800余平米,在國內也是唯一率先做特色餐飲技術開發(fā)專業(yè)企業(yè),學習環(huán)境和經營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等,精美小吃品種達50余種。公司與國內外多家飲食集團、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作,并對時下市場、酒店最流行的食品機械、食品包裝自動化設備進行設計和優(yōu)化,結合國人飲食特點,去偽存真,提煉出了一套更科學的工藝方法;使制作出的產品口味更時尚美味,制作方法更快速便捷。 英佳爾西式糕點培訓班
課程內容詳細介紹
培訓內容 |
生日蛋糕(花卉、卡通、歐式水果巧克力)★椰香蛋糕★脆皮蛋糕★瑞士紋身蛋糕★甜筒蛋糕★壽司蛋糕★檸檬蛋糕★棗泥蛋糕★肉松蛋糕★巧克力沙加★白雪蛋糕★巧克力魔鬼蛋糕★海綿蛋糕★戚風生日蛋糕胚★彩笛蛋糕★肉松蛋糕★布丁蛋糕★牛油蛋糕★紅棗蛋糕★各式泡芙★各式蛋撻★菠蘿包★墨西哥面包★椰奶面包★鮮奶面包★三明治★方包★排包★法棍★椰奶吐司★蛋奶吐司★芝士火腿★焗烤三文治★火腿肉松★菠蘿肉松★毛毛蟲★方包★豆沙吐司★肉松吐司★全麥切片★肉松面包★豆沙面包★玉米腸仔包★肉松包★肉松綣面包★老婆餅★南瓜餅★丹麥手撕包★曲奇★椰子球★蛋心園及糕點房基礎品種(如各種造型面包、油炸面包、培根類面包、醬果類面包)等百余種; 糕點品種分德式、法式、丹麥、意式等,品種達2000多種,根據(jù)目前中國市場銷售情況,特精選百余種易搭配銷售的精品。英佳爾公司保證所授品種均為目前最受歡迎新品種,也可根據(jù)學員要求教授 |
課程安排 |
1.講解西式糕點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識 2.了解和認識西式糕點制作的基本設備和工具的使用方法和特點 3.西式糕點原料的認識和選擇技巧,了解原料的特點和使用方法 3.西式糕點的制作原理、方法技巧和注意事項,傳授本項目所有西點品種的制作技術 4.布丁的制作方法,奶油的打發(fā)技巧 5.反復練習所學品種,熟練掌握制作方法 |
培訓時間 |
一般18天左右可以完全熟練掌握這項技術,技術包教包會,不限制學習時間 |
培訓費用 |
3280元,包含技術轉讓費、餐費、材料費、資料費、終生技術升級費等,中途不收任何費用。 |
特別優(yōu)惠 |
1.學習期間免費包食宿 2.終生技術免費同步升級 3.免費開店指導:材料設備采購,招牌設計,店面設計,菜單制作等 4.學習其他飲品項目優(yōu)惠10%-20% |
咨詢QQ:189279855
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