武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢英佳爾木桶飯技術(shù)培訓(xùn)，木桶飯技術(shù)培訓(xùn)

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武漢英佳爾木桶飯技術(shù)培訓(xùn)，木桶飯技術(shù)培訓(xùn)

來源：求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間：2017-06-06     瀏覽 15 次

      武漢英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校位于九州通衢的湖北省會——武漢光谷步行街商業(yè)中心，毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約800余平米，在國內(nèi)也是唯一率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè)，學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作，并對時下市場、酒店最流行的食品機械、食品包裝自動化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計和優(yōu)化，結(jié)合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。                                                                       木桶飯竹筒飯培訓(xùn)班

課程內(nèi)容詳細(xì)介紹

一 木桶飯介紹

    “木桶飯”其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，吃起來，一個爽字怎了得。

       木桶飯不但飯做得精致，菜湯方法也做得很考究，除了精心出品風(fēng)味獨特的秘制靚湯外，在菜肴上更是精選無公害原料，加以精心調(diào)制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風(fēng)格演變，從而形成“一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養(yǎng)一經(jīng)”的飲食特色。

  

       精制的木桶飯飯質(zhì)軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食這無油膩而爽口，無葷腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。


二 木桶飯的培訓(xùn)內(nèi)容



培訓(xùn)內(nèi)容

玉米豐收木桶飯●泡椒小魚仔木桶飯●臺灣鹵板鴨木桶飯●木須肉木桶飯●酸辣腰花木桶飯●湘味牛腩木桶飯●辣子雞丁木桶飯●青豆肉丁木桶飯●農(nóng)家小炒肉木桶飯● 剁椒魚頭木桶飯●紅燒蹄花木桶飯●黑椒牛柳木桶飯●等等




培訓(xùn)課程

安  排

1.木桶飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。

2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。

4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。

5.學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作。

6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。

培訓(xùn)時間

老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用

1500元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。


特別優(yōu)惠


1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

3.終身免費技術(shù)升級。



聯(lián)系電話：027-87605710
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