武漢小吃培訓(xùn)資訊:武漢皇氏御廚烤面筋技術(shù)培訓(xùn),烤面筋技術(shù)培訓(xùn)

武漢
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武漢皇氏御廚烤面筋技術(shù)培訓(xùn),烤面筋技術(shù)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2017-06-11     瀏覽 13

武漢皇氏御廚

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是 隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu),學(xué)校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.占地面積約1000余平米,優(yōu)越的地理位置、良 好的學(xué)習(xí)氛圍,使機構(gòu)人才輩出;我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn),提高勞動者素質(zhì),促進就業(yè)再就業(yè),服務(wù)武漢經(jīng)濟建設(shè)”的辦學(xué)宗旨,依法辦學(xué),從嚴(yán)治校,遵循 辦學(xué)為民,奉獻社會;依照市場規(guī)律,面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才,是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。

皇氏御廚是湖北電視臺華中唯一指定餐飲培訓(xùn)學(xué)校                    

                         權(quán)威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
                         優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗的專家技師任教
                         知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機構(gòu),優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團體               武漢皇氏御廚烤面筋專業(yè)培訓(xùn)

課程內(nèi)容詳細介紹

烤面筋

烹飪名師親臨指導(dǎo)、教導(dǎo)有方、獨特口味,讓你終身受

   

      面筋,富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,很有嚼勁。烤面筋是將專用原料經(jīng)過特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,穿入子,經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸 制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢,令人垂涎三尺。成品色鮮味醇,口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,食之口齒留 香,回味悠長……,烤面筋,食者難忘,令人上癮。 

       
夏總監(jiān):精通中外各種類型燒烤,曾經(jīng)多次參加各級烹飪燒烤大賽并獲得榮譽;教學(xué)細心,制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨特口味,教學(xué)學(xué)員個個稱贊,讓人敬佩,他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,創(chuàng)造神話傳說。
     徐總監(jiān): 燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方,不斷創(chuàng)新,曾擔(dān)任多家高級學(xué)院演講,聘請,上門帶店等,被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物,多次被邀請湖北電視臺演講,現(xiàn)任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。
     張總監(jiān) 【高級烹飪講師】中國烹飪協(xié)會會員,【1999】年畢業(yè)于北京市服務(wù)學(xué)院,烹飪專業(yè) ,【2000-2004】年從事香格里拉技術(shù)總監(jiān),【2005】年在上海五星級酒店做技術(shù)顧問,曾被多家店鋪老板邀請做幕后技術(shù)支持,【2008】年到皇 氏御廚做技術(shù)總監(jiān),精通特色燒烤、錫紙燒烤、狀元烤蹄、特色烤鴨脖、蒙古烤全羊、韓國燒烤、諸葛烤魚、鐵板燒、特色小炒、特色干鍋、火鍋、瓦罐湯、涼拌菜 等等都是一絕。
     學(xué)校擁有多名高級總監(jiān),旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等,100多家直營店【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等 ,內(nèi)部職工培訓(xùn),【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合作關(guān)系,為支持社會發(fā)展,【2010】后開始對外公開培訓(xùn)教學(xué),至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學(xué)員的一致好評。

皇氏御廚正宗技術(shù) 公司相當(dāng)注重 名師小組成員 張總監(jiān)  徐總監(jiān)  夏總監(jiān) 奉獻優(yōu)秀技藝

培訓(xùn)內(nèi)容 面筋制作 ● 原味烤面筋 ● 香辣烤面筋麻辣烤面筋奇香烤面筋BT烤面筋跳跳面筋平烤面筋波浪烤面筋香辣雞翅奧爾良烤翅新疆烤羊肉串烤豬肉串 烤熱狗烤饅頭烤玉米烤香菇烤金針菇烤茄子烤土豆烤韭菜烤黃瓜等等
培訓(xùn)課程安排

1.培訓(xùn)烤面筋原材料的選擇制作。
2.烤面筋設(shè)備和器具的認識與使用。
3.培訓(xùn)烤面筋原料的加工和做法。
4.培訓(xùn)無煙烤面筋技術(shù)。
5.培訓(xùn)烤面筋風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作。
6.烤面筋各種調(diào)料的認識及采購;
7.烤面筋店面選址及經(jīng)營管理技巧。

培訓(xùn)時間 老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右,視個人情況而定。
培訓(xùn)費用 1500元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費中途不收任何費用
特別優(yōu)惠 1.本公司所有項目,同時學(xué)兩項,另送兩項;學(xué)三項,另送三項。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計,指導(dǎo)菜單設(shè)計。
3.終身免費技術(shù)升級。


聯(lián)系電話:027-87605710
咨詢QQ:189279855 
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